用水先泡上再烧开等。首先将海参冷水浸泡12个小时，然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。接着取出海参的沙嘴，内筋和杂质，再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。野生海参由于生长在深海海域，由于天然的环境因素，受潮汐影响，...

纯水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后...

一、干海参的泡发方法：1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净水(水要没过海参)泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠出白色海参牙，仔细...

鲜海参的处理方法方法一：如果是购买回来需要进行即刻食用的海参，先用剪刀把海参的内脏取出来，然后将内部清洗干净，并且去除参嘴，放入开水中煮三刻钟，然后将海参放入淘米水中煮两个小时，然后将海参放入冷水中进行冷却，...

涨：优质淡干海参水法后长度变成2~2.5倍，体积增大约4~6倍，重量增大约8~12倍。下面几张图片是一条意大利海参发制完成后的图片，泡发之前大约1个鸡蛋长度，泡发完成后3个鸡蛋长度。标准九：厚厚：优质淡干海参水法后...

为啥我炖的海参化成水了2首先大家在选择容器的时候一定要用干净不带油的，因为海参除了遇高温会融化之外，遇到油也会激发出它体内的自溶酶导致其溶解。所以泡发的水最好要选择没有细菌的纯净水，泡发的时间根据海参品质来...

步骤海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨请点击输入图片描述锅内盛入足量清水，将排骨与泡...

干海参买回来后要先用冷水浸泡24小时，才能把海参泡软。购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说，海参的价格都很昂贵，含水量越低就越实惠。如果一些不良商家在海参中掺水，这样消费者就会...

海参最终的好与坏是要看海参的泡发大小，淡干海参发泡率最高，一般可达干海参2--2.5倍以上长度，口感劲道，肉质肥厚，味道鲜美。盐干海参的发泡率在1.5--1.8倍长度，海参口感较差，咸味比较重。糖干海参的发泡率最低...

海参被捕捞上来时，身体往往较大，但如果不及时进行加工处理的话，它便会慢慢地收缩变小，最后竟化成一滩汁水。是否野生如果是人工养殖的，无论是育苗增殖，还是围海养殖，都不如野生海参营养价值高。野生进口的意大利欧然...