盐渍海参的泡发方法步骤:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层(...
1、取一个无油的干净大盆,海参淘洗两遍,放入大盆中,加入足量的纯净水或矿泉水,水面高出海参10cm,常温静置泡发8小时。2、8小时后海参变大,有点软。3、换水,记得还是用纯净水或矿泉水,继续泡发8小时,海参已...
把盐渍海参放到纯净水中浸泡48小时。注意事项:(1)纯净水足量多,水位线超过海参顶部5-10厘米。(2)经常性换水,5-6小时更换一次纯净水。(3)低温下泡发,在冰箱冷藏室内泡发。2.第二步去沙嘴,挑开海参筋。沿海参腹部...
1、将盐渍海参洗净,顺着已经切开的海参腹部,将整个海参腹部切开,去除海参腹腔内的白色海参筋和白色沙嘴,然后将海参放入清水中浸泡1天,主要是为了使海参体内的盐分溢出。2、将浸泡后的海参放入电饭煲内加水炖煮30分钟左右,...
盐渍海参怎么发快又好一、除盐。操作:把海参放入容器,加入超过海参2-3倍的清水,水泡入后,要存放在低于0度左右的环境里,两天换一次水,3-4天后,能够看到海参的个子开始长大了。二、清洗。操作:把每个海参从...
1、将先用水清洗,洗去表面盐份。取干净无油的盆,装入适量的纯净水将海参放入,进冰箱冷藏室泡1-2天,每8小时换水一次直至发软。2、泡好后,从头到尾沿腹部中间剪开,取出内筋和沙嘴,清洗肚内杂质。海参的内腔...
当海参可以用筷子轻松扎透就是煮好了,关火自然晾透,再用无油的容器装好纯净水,把凉透的海参放入其中,一般12个小时换一次水,因为这个时候家里有暖气,温度比较高,所以要放入冰箱冷藏保存,这样反复几次,一般泡2天...
1、去盐:把盐渍海参放入足量纯净水中,然后在冰箱冷藏层泡发24-48小时。每6-8小时换水一次;每次换水要足够多,标准是超过盐渍海参5-10厘米;2、去沙嘴:沿着海参腹部剖开,把海参一端的沙嘴剪去,并洗净;3、蒸煮:...
可以采用手掐海参的方法,如果感到一掐就透或烂,证明水发过分;如果稍微用点力即可掐透,证明已经发好,可以食用;如果手掐后感到海参还较韧,可以采取再次煮开泡焖后,继续换水泡发。5、水发好的海参,可以存放在加了水...
焖半小时。4、将煮好的海参捞出,检查海参,用手掐下海参,将容易掐透的海参放入凉水盆内,加冰块保存,肉质较硬的放入锅中按上述方法继续煮焖,直到每个海参都能掐透。5、之后每天换一次水泡发2、3天。