1、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时。具体方法如下图所示:2、取出海参从嘴处沿着肚子往下剪。具体方法如下图所示:3、将海参的牙齿和嘴剪掉,丢弃不要。具体方法如下图所示:4、大火煮沸后,转小火将海参煮半小时。
海参的泡发方法,超详细的:①第一次浸泡或后面换水最好是把水提前冰好,不能用自来水,不管是煮还是浸泡。②第一次浸泡不一定是两天,有时需要三天,主要是看捏的手感,以没有硬芯为准,③煮的时候,水开了再把...
1、用纯净水浸泡:将干海参稍稍冲洗,放入无油(一定无油干净的容器)的容器中,倒入足量的纯净水(一定要纯净水再次强调),加入冰块,放入冰箱冷藏室泡发。注:海参是冷涨热缩,所以用冷水泡发会更大。泡发48小时...
海参发制方法如下:1、购买优质淡干海参。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔...
我总结一下泡发海参的经验,希望能帮到你!首先:泡海参的容器和发制海参的整个过程中一定不要有油,包括手上。这个必须做到!!1、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天,期间每天需要换3次水,水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到...
1、将淡干海参,装入到一个无油的盆内,加入适量的纯净水,或者是矿泉水,将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内,加入适量的纯净水,水没过海参5-10厘米,泡36-48个小时,中间每隔8-12个小时,换一次水。2...
泡发海参的注意事项1、我们在煮海参的时候,想要判断海参是否熟了,那么就需要掌握一些技巧。第一种方法,将海参用筷子夹起来,这时观察海参的两端,若是自然下垂就说明海参熟了,反之,笔直的话,就说明还需要进行熬煮。第...
1、把海参放到流动的清水下清洗干净。2、把海参放到干净的容器里后加入适量的纯净水,然后放到冰箱里保存1-2天。3、将初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开,然后去内筋和沙嘴。4、海参处理好之后将其清洗干净,然后放到压力锅...
【泡发海参的做法】第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到...
注意事项:一、海参的泡发率跟你煮的时间长短是有直接关系的,想泡发率大一些,就煮的时间长一些,口感就稍微软一些,想泡发率小一点就煮的时间短一些,口感就稍微劲道一点。二、泡发海参的数量要控制到家人1到2个星期...