步骤一:泡海参。把半干海参浸泡半小时,清洗干净。步骤二:去沙嘴,断内筋。沿开口海参剪开,去掉沙嘴,把海参筋划成几道,有助泡发更大。步骤三:煮海参。将海参放入无油的锅中,加入没过海参的纯净水,盖上锅盖,用...
发制方法:1、将半干海参放入无油的器皿中,加入纯净水(水没过海参),放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。2、将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部,把白色沙状物(牙嘴)去除干净,清洗干净。3、先将水煮沸,将...
1、要先用足够的纯净水把干海参泡发24小时以上,中途换2次水,泡发至海参膨胀,捏起来不再硬硬的程度,而半干海参则省略这一步。2、里面的沙嘴去掉了,只要掰开开口处,把里面清洗干净即可。如果没有处理沙嘴,要用剪刀...
半干海参吃前的处理方法需先经过发制:1、半干海参用自来水直接冲洗干净;2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次;3、将泡好的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴;4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,改用中火35...
1、取干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参用清水冲下表面的灰尘,放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室,每8小时更换一次水。2、海参腹部中间有个自然的裂缝,沿此处上下剪开,上面那个圆形...
1、取一个无水无油的盆,将海参放入盆中,加入适量的纯净水,将海参表面的浮灰清洗干净,然后将水倒掉,重新加入适量的纯净水,水要没过海参5-10厘米。2、为了防止海参泡发过程中,有杂质掉入水中,我们需要用一个保鲜膜...
1、可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里,然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右,而且要每隔8-12小时就要换一次水,要在短时间内将海参吃掉,否则时间一长海参就会坏掉。2、把发好的海参放在冰块上,用...
(用夹子夹住中间海参两头自然下垂为准,要保持软硬适中)第四部:冰水泡发,煮好的海参放入干净的容器中,放入足够的纯净水,再加入冰块开始泡发海参,然后将海参放入冰箱的保鲜层,每天换水2到3次,大约经过2-3天时间海参就泡发好了,...
1、将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。2、浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。3、清洗泡好的海参,海参...
海参泡发方法:(需要大量纯净水哦,一定要是纯净水)1,准备好海参,用清水洗去表面浮沉。2,将海参放入干净无油的盆或者碗里,倒入纯净水,用保鲜膜盖住(视海参多少决定,要没过海参)3,将盆放入冰箱冷藏,每隔8小时...