铁棍山药发芽了不能吃。铁棍山药出现发芽，说明储存时的温度和湿度较高或者是时间已经很长，可能已经出现腐烂和霉变，发生变质，有可能会有很多微生物生长。这样铁棍山药本身的营养物质已经流失，其营养价值可能已经下降。所以铁棍...

把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。不过铁棍发芽发药会导致其中所含的营养物质有所下降，轻微的发芽则几乎不会很影响它的食疗效果，只是有微量的营养成分流失。山药如果发了黑，就不...

长芽后的山药可以吃，但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化，口感相比未发芽山药较差，营养价值降低，如果没有特殊需求，一般不建议食用。

发芽后的山药可以吃，但一般不建议吃。山药发芽后不会产生有毒成分，一般不霉变就可以食用。但发芽山药的营养成分可能会发生变化，口感比未发芽山药差，营养价值更低。如果没有特殊需求，一般不建议吃。如果想吃发了芽的山药...

1、发芽之后的铁棍山药还是可以继续食用的。铁棍山药在发芽的过程中一般不会产生有毒的物质，所以发芽的铁棍山药还是可以继续食用。但是发芽之后的铁棍山药原本所含有的营养物质会大量流失。2、拔丝山药做法：原料：山药500克，...

带着这些问题我们咨询了温县铁棍山药主产区的多位老农,他们都表示铁棍山药发芽了还能吃,发芽的山药不会象土豆那样产生毒素;如果山药发芽了,只需把芽剔除掉就可以食用。要是不放心,就把整个芽眼周围全部挖掉。但是,发芽的铁棍山药营养成分...

如果铁棍山药已经出现生芽的情况，是可以继续吃的。山药和其他的食材是不一样的，山药在发芽之后不会产生有毒物质。但是山药在发芽之后，含有的营养物质可能会出现大量流失。但是也是可以继续食用的，不会给人体造成影响。如果...

长芽后的山药可以吃，但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化，口感相比未发芽山药较差，营养价值降低，如果没有特殊需求，一般不建议食用...

铁棍山药发芽了还能吃吗1、铁棍山药发芽能吃吗土豆属茄科,山药属薯蓣科,科别就不一样。土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素,是种有毒的糖苷生物碱。像花生、毛豆发了芽,也是不能吃的。但山药发芽很正常,它是长在沙土...

吃山药注意事项山药去掉皮后要处理上面的粘液，可以用醋和水混合浸泡5分钟左右就可以去掉粘液了。发了芽的山药是可以正常食用的，只要情况不严重去掉芽既可以了，如果发芽情况严重使得山药发黑，就不建议吃了。山药吃法很...