青蟹杀法：1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏...

1、拿稳螃蟹：大拇指置于螃蟹腹部，其余四指紧扣螃蟹背部，可以把螃蟹冷冻15-20分钟，显得半死不活的，大螯就不会那么有攻击性了。2、去除大螯：左手按住螃蟹左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧螃蟹右边大螯，向上扳，听...

青蟹可以被杀死，首先将青蟹反过来，腹部朝上，然后将筷子从青蟹的嘴巴部分插进去，接着将筷子放入青蟹的腹部，最后将筷子放入青蟹的两只大钳子中，青蟹就被杀死了。

杀青蟹步骤：1、把螃蟹冷冻15分钟到20分钟，显得半死不活的，大螯就不会那么有攻击性了。2、左手按住螃蟹左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧螃蟹右边大螯，向上扳，大螯脱落。以类似手法收拾另一大螯。3、将螃蟹翻过来...

1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。2.红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你...

1、先将螃蟹在水里“养”一会儿，使其吐出脏东西，排空肠道内容物；再用牙刷重点刷洗蟹钳、腿部，这两处往往多毛，容易藏污纳垢。2、将青蟹摁住，把筷子（两支并和）从尾盖合缝处戳入，贴着盖顶慢慢戳到底（注意，直...

2、然后松开绑青蟹的绳子，用厨房刷或者是牙刷将青蟹表面洗刷干净，注意口腔和爪部关节部位。3、将青蟹清洗干净之后，将青蟹肚脐掰开，将蟹肠、蟹鳃等去除，再用清水浸泡5分钟左右。4、冲洗干净即可。2青蟹不杀...

杀青蟹的时候，胆子可不能小啊，抓住青蟹的双钳，可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。再拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿，这样就可以了，将螃蟹脚剪下，切下双螯，然後分体切成四块...

螃蟹一般是不需要杀的，你只需要把他洗干净就好了，一定要用刷子刷干净，要不然他会很脏的，然后就翻去锅里面蒸都好了。螃蟹花用大部分时间在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。小鱼虾是它们的最...

青蟹如果变红了,就差不多好了。吃螃蟹:螃蟹晾凉了以后,就可以吃了。先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的...