准备工作：1.清洗鸡蛋。2.锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；3.必须要用比较小的火慢慢地煮。关火时机：1.溏心鸡蛋：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋...

1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用...

1、泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使...

主料：红糖1.5茶匙、鸡蛋2个、红枣5颗。辅料：水500克。步骤一：在锅里放入适量的清水烧开。步骤二：红枣洗净去核。步骤三：把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。步骤四：待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可...

1、第一种方法和第二种方法需要鸡蛋没有受到污染，鸡蛋没有细菌进入。2、不管是流黄蛋，糖心蛋还是全熟蛋，都必须保证鸡蛋是新鲜的，并用中火煮和冷水下锅。3、煮全熟鸡蛋切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中亚铁离子会与...

如题，我想知道:怎样煮鸡蛋

如题，我想知道:煮鸡蛋怎么煮

1.煮鸡蛋前先泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白不易凝固，影响消化;再把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当...

如题，我想知道:怎么煮鸡蛋

步骤如下：1.先用锅烧水，然后准备碗，并把鸡蛋洗干净；2.等水快开的时候，把鸡蛋打入碗中，然后使劲打散，一直打到筷子挑不起来为止；3，接着就要冲鸡蛋了：一定要使用沸腾的水，然后一边冲开水一边用筷子搅拌，得...