方法：将面团和好之后用适当油炸就可以得到美味的有油条了，具体步骤如下：食材及辅料：面粉300克，鸡蛋1个，酵母5克，花生油适量，盐9克，食用碱3克1、除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜2、回温后，食用碱...

1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠...

1.面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀。2.油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔...

做法：1.先将泡打粉、膨松剂、食盐放入到面粉中，搅拌均匀，接着放入鸡蛋，搅匀即可。2.将小苏打放入到水中融化，然后放入到面粉中搅拌均匀。3.将面揉成面团，放入油，再搅拌均匀，接着用力揉面，揉5分钟后，用保鲜膜包好...

油温烧至6成热时下油条生胚开始炸，并用筷子翻面，炸至金黄酥脆即可捞出控油。油条油条是以面粉、盐为主要食材制作而成的一种古老中式面食，长条形中空的油炸食品，颜色金黄，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

如题，我想知道:怎样炸油条?

面板上撒一些面粉，把饧好的面团分成2份，取一条，拉长，然后切成小条。再把小条叠在一起，用筷子在中间压一下，油条坯子就做好了。4、锅里倒入菜籽油，油烧热，把油条坯子拉长，然后放入锅中，转中小火炸制。炸至...

1.头天晚上面粉、温水、酵母，像蒸馒头那样发面。2.第二天早上轻轻地把面揉下擀开切成条，拉长把两个头折到一边，醒面20分钟。3.油锅多放些油，热到油条放进去就能立即膨胀起来，就可以开炸了，炸至黄色，控油出锅。

炸油条的家常做法：1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克...

取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，炸油条沿锅边轻轻...