一、清蒸黄花鱼用料：黄花鱼1条、大葱0.5根、姜丝15g、蒸鱼豉油20g、食用油20g制作步骤1将处理好的黄花鱼开膛、去鳞，冲洗干净，擦干水分。在鱼身上每间隔2厘米划开一刀，不要把肉切断，切断了鱼容易散。制作步骤...

1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通)，过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。2.鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟(视鱼的大...

十分钟耗时简单难度清蒸石斑鱼的做法步骤1主材料石斑鱼一条，去鳞去内脏，洗净摆入蒸鱼盘里。2辅料中的葱、姜片切好。3将3块姜片放在鱼身上。4上锅入适量水烧开，放入生食材盖上盖子，用大火隔水蒸十分钟即可...

1、准备材料。鲈鱼一条、油、鲜味汁、红椒、姜、酒、葱。2、鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏。3、生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用，鲈鱼两面打上花刀。4、鱼身两面抹上少许酒。5、铺上葱姜，放入水开的锅里煮...

很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上，这样确实比较入味，但是盐会造成蛋白质收缩，因此蒸出来的鱼会比较老，不够鲜嫩。正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。然后，切...

最简单的清蒸鱼的做法1食材配方清蒸鱼的.用料鲈鱼1条葱丝15克姜丝15克葱段2-3段油2汤匙家乐蒸鱼豉油4茶匙花椒粒8克清蒸鱼的做法步骤1、准备食材步骤2、鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的...

【制作过程】将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净后在鱼身脊背部位直剞十字花刀，2.将鱼摆在深盘中，以次将笋片、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上，加精盐、绍酒、...

清蒸鱼的家常做法如下：准备材料：鲈鱼一条（625克）、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。1、鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上，如下图所示：2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，...

清蒸鱼的家常做法一材料：黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。做法：1、黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。2、把鱼头鱼尾切下。3、取中段，切薄片...

【具体做法】：1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝，...