步骤1:将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。步骤2:方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜...
如题,我想知道:怎样清蒸鱼好吃又简单
1、准备好所有食材。鲈鱼肉质鲜美,刺少,把鲈鱼宰杀好,洗净。2、把鲈鱼头切下,再将背部切成小段,不要切断,也可以切薄一点,摆盘更丰满。3、将切好的鱼均匀的涂抹上白酒,白酒的作用是能去掉鱼的腥味,鱼上面撒上...
切好的红椒丝,生姜丝,葱丝放在鱼身上面,锅里面加油烧到7成热就浇在鱼身上,这样就能够制作出好吃的清蒸鱼。什么鱼清蒸好吃石斑鱼清蒸味道肯定是最好的,它里面的营养物质也非常丰富,肉质洁白,而且青斑鱼的鱼皮里面...
1、买一条鱼,顺便让卖鱼的老板帮忙杀好,拿回来清洗干净装盘。接着把姜洗干净,切好待用,拿鱼再处理一下,就是鱼身上划几刀,再把鱼用刀分两半但不断,把姜放鱼身上就可以了。最后直接放蒸锅上,开火蒸吧。2、...
蒸鱼过程中的窍门窍门一:使用温热的水冲洗鱼身去除鱼腥气,杀死鱼后,首先肯定是要用刀把鳞片全部都刮干净,然后千万要记得的一件事情是要用温水冲洗鱼上的粘性物质。鱼养在水中的时候,有各种各样水生生物会导致鱼身上...
蒸鱼怎么做好吃蒸鱼的吃法是比较多的,首先推荐大家准备好鲫鱼1条、红辣椒1个、黄辣椒1个、香葱3棵、生姜1小块。,还需要我们准备好食用油20克、猪油1/2大匙、香油2小匙、料酒2小匙、鱼露1大匙、胡椒粉1小匙。我们...
做好吃又嫩蒸鱼做法如下:1.首先,我们一定要选择新鲜的鲈鱼,死鱼会产生腥味物质,直接影响肉的口感和品质。把鱼鳞刮干净,去除内脏和鱼鳃,鱼的大小在一斤左右,太大的话肉质比较厚,会增加蒸制时间容易蒸老。把鱼腹部的...
你好!蒸鱼的两种做法:清蒸鱼用料鱼鲈鱼鳊鱼等等都可以;蒸鱼豉油;植物油;料酒;盐;葱部分切片部分切丝;姜部分切片部分切丝做法在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟腌制好的鱼,摆在...
你知道清蒸鱼怎么做好吃又简单吗?很多人喜欢吃鱼,但却不会做出好吃的鱼,鱼的营养价值高且味道很好,下面我就在这里跟大家分享一些清蒸鱼怎么做好吃又简单的方法,希望对你们有帮助。清蒸鱼怎么做好吃又简单1粤式清蒸...