鱼豆腐汤的做法如下：将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；韭菜洗净，切成一厘米长的段；葱洗净，5克切末，10克切段；姜洗净，2克切末，3克切片；鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；将猪肉剁成...

第一步：准备3条黄骨鱼，把内脏和腮处理干净，买的时候可以让档主帮忙弄好，因为这种鱼表面有一层粘液，滑溜溜的不好抓，鱼处理好后冲洗干净放一边沥干水分，也可以用厨房用纸擦干水分。第二步：准备3块盐水老豆腐，1块...

鱼豆腐汤的做法如下：1、把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、再把豆腐切成1cm厚的小块。3、把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜和足够的开水。5、盖上锅盖，烧...

第1步、先把海鱼去鳞清洗干净，用厨房用纸搽干水分。第2步、姜蒜去皮洗净后切成末备用。第3步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。第4步、放入鱼段四面均煎一下。第5步、翻面继续煎一下，至略微金黄色。第6步、加...

鱼豆腐汤的做法如下：1、把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、再把豆腐切成1cm厚的小块。3、把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜和足够的开水。5、盖上锅盖，烧...

2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜3.放入鲫鱼两面煎透4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同...

步骤如下：1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型3、把炖锅或者...

草鱼炖豆腐2、做法草鱼肉洗净，顺长剖开，切成1厘米见方的丁。豆切成同样大小的丁；笋切成小方片。锅置火上，放油烧热，放入鱼丁，黄，入料酒，加盖略焖，加入、姜、酱油、盐，烧上色后，倒入高汤烧开，加盖转小火...

1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的...

鱼头豆腐汤的家常做法做法一用料：胖鱼头1个，北豆腐一盒，姜一块，盐适量，生抽适量，葱两根，胡椒粉适量做法：1.胖鱼头洗干净斩小块，用盐腌10分钟。2.热锅冷油放姜片爆香。3.把鱼头块放里面煎两分钟。4.翻...