1、首先土豆呢，要将其外皮削掉以后，把土豆切成厚片状，土豆一定要切得厚一点，这样在对其进行油炸的时候，土豆才不会出现破损的现象。切好以后的土豆片，要将其放到水龙头下，用流水冲洗一遍，将其表面多余的淀粉给冲干净。

1、把新鲜土豆去皮切块，放在清水里面泡着。2、锅里倒纯清油，开火加热，现在开始准备佐料。3、香葱切成葱花，大头菜切成小颗粒，折耳根切成小段，备用。4、把土豆沥下水，油熟之后放土豆进去小火慢炸。5、炸至土豆表层变色...

1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。

1、首先准备好一个长形的土豆，如下图所示：2、洗净去皮，切成细条，如下图所示：3、把土豆条放进锅里煮熟。4、捞出晾干。5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。6、锅里放油，烧至5成热放...

油炸土豆，先用小火油炸，慢慢转入中火油炸。本人原创，未经允许不得随意转载油炸土豆块，最好是不要在锅中煮土豆块，这样容易着水，导致油炸土豆很危险冰箱中冷冻土豆块，加入适量干面粉油炸土豆块，要注意油炸有点喷溅等...

第一步：准备食材买回来的土豆先削净外皮，清洗干净，然后切片。切土豆片时也要注意，把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动，然后垂直下刀，切成薄厚均匀的土豆片。这样炸的时候才能保证生熟...

2、步骤：将准备好的土豆削皮，然后洗干净。洗干净的土豆切成三角块若干，切的小一点，不要太大也不能太小。3、油锅导入油中火烧开以后，倒入切好的土豆块开始炸，油炸的过程中适当的翻一翻，不要让小土豆都粘在一起...

步骤：1、将土豆蒸熟捣成泥并加入少许盐。2、加若干高筋面粉和少许葱，搅拌均匀。3、整理成自己喜欢的形状，粘上面包糠，（注意添加面粉时不断的搅拌，要稍微硬一些，不要太软，要不然炸土豆时会不容易成型）。4、小火慢...

步骤：1、土豆洗净，切片。2、放入淡盐水中浸泡20分钟。3、捞出沥干水分，撒入适量面粉。4、将其翻拌均匀。5、锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。6、把油烧制7-8成热，放入定型的...

但是切片和切条是有区别的。切片一定要薄一点，炸的时候才能更脆一些。切条就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然后这时候如果油温热了就可以放土豆进去炸啦。要小心油温度不要太高了，会变焦的。看到颜色变成金黄色...