1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就...

1、将洋葱立起来，竖着平行切几刀，转90度再切几刀，注意不能切到底。2、切好的洋葱横过来看是这样的。3、把上图横着的洋葱从根部收拢压紧，垂直于之前的刀痕再切，菱形洋葱块就出来了...

洋葱是圆形的，首先要把洋葱去皮洗净，然后去两头多余的葱料，放在菜板上，每个洋葱切上四刀，使每块洋葱得到整个洋葱的8分之1，其中8分之1的洋葱用刀斜着切就可以成菱形了材料葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香...

1、洋葱切成菱形块就只需要用6刀即可切成。2、首先我们将洋葱表面清洗干净，切掉头部，然后竖放在砧板上，有手握住。3、以井字型切割方式进行切割，从洋葱顶部向下横竖各切两刀，注意不要切断了，间隔均匀，最后切掉底部，...

先一刀下去，将土豆一分为二，然后再一分为二，现在就成了四块，然后两块两块的码在一起，逐刀切，厚度自己掌握。洋葱也是一样。

如果是凉拌从中间剖开后，断面朝下切丝。如果烧菜做配菜就切成象眼一样的块状。

洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的;洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分...

第一步：选出小而硬的洋葱剥去外皮，收拾干净，用100克水和1勺盐兑成水，将洋葱放进去腌上。第二步：过几小时后，把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下，然后捞出，擦干水，整齐地装入消过毒的玻璃瓶里。第三步：准备干净...

一、主料：洋葱一000克调料：醋二00克，白砂糖50克，食用盐一0克步骤：（一）把洋葱洗净，扒掉老的外皮（二）把剩下的洋葱切成丝状或者块状，撒上盐，搅拌均匀（三）把白砂糖倒入醋中，搅拌...

洋葱炒肉的做法1、加入水注至熟透，出水备用;2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块;3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速...