1、滚刀块必须是直刀切块。2、原料与刀的角度要控制在45度到60度之间，角度在70度左右就成剪刀块了。3、每切下一块就必须要滚动一下，滚动的幅度大小取决你所需要的块状大小，一般情况下是把食材滚动大约1/3周。土豆烧...

1、先把削皮后的土豆放到切菜板上。2、自平扁的一面，从中间由头至尾总切成两半。3、把切好的土豆扣在切菜板上，先斜切一刀。

1、土豆洗净去皮后纵向切成大块。2、纵向切成的大块取其中一块斜切一刀。3、剩下的土豆转45度角，切第二刀，再依以上方法把土豆切完。4、滚刀切好的土豆块成品图。

用刀在土豆中间横着切一刀。06再用刀从上图中的右侧开始切，就能把土豆切成小块了。

用料：土豆4个、盐适量1、首先先把土豆准备好，然后用水洗干净。2、然后再把洗干净的土豆，用刀把皮削掉。3、用刀把土豆对半切开，再随意把土豆切成不规则状。4、接着再用盐水浸泡5-10分钟，防止氧化变黑。

土豆切成正方块的方法：1、首先准备刀具，一个土豆。2、将土豆放在菜板上，将土豆用刀切成均匀的段。3、左手按住一块土豆段，右手握刀均匀的切土豆条。4、再左手按住几根豆段条，用刀均匀的把土豆条切成正方形土豆块...

土豆滚刀块的意思是让土豆在切菜板上，滚着切成块，具体操作如下：1、把土豆洗干净并削皮，再放在切菜板上。2、在土豆的任意一面从中间开始，从头到尾切成两半。3、把一半土豆扣在切菜板上，然后斜着切一刀。4、转动一下...

土豆切成正方块需要先将土豆放在菜板上，将土豆用刀切成均匀的厚片，然后左手按住一块土豆片，右手握刀均匀的切成土豆条，接着再左手按住几根豆段条，用刀均匀的把土豆条切成正方形土豆块即可。

1、先把土豆拦腰切开，变成两个短粗短粗的大块；2、然后把每个短粗大块纵向切开等分（或分3份，随你想要的大小），这样得到四个近似于长方体的粗土豆条。3、把每个土豆条像切黄瓜那样切，或者按照如下的刀法“/-\”...

如何？何不一起来瞧瞧吧，或许看了之后，你能在切土豆的层面恍然大悟。一、土豆怎么切片将土豆削皮后从正中间顺切一刀，椭圆形的就取最多的一刀切下来，环形的就不太在意了。随后将模型朝下放到砧板上，从尖长的一头刚...