在蒸鱼的盘子里铺上一层姜丝,把鱼放进去,鱼身上再撒上些姜丝。放入沸腾的蒸锅,大火蒸8分钟。制作步骤4鱼蒸好后取出,倒出蒸出来的水,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,摆上葱丝和小米椒圈,浇上一勺热油即可。二、清蒸...
1.将鱼清理洗干净放盘中,鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通),过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。2.鱼身上放适量葱段,蒸锅水烧开后,将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上,盖上锅盖,大火蒸7-8分钟(视鱼的大...
一、开屏清蒸鱼的家常做法朝天椒,胡萝卜少许,绍酒,盐,蒸鱼豉油,水,植物油少许,鳊鱼1条,葱姜适量1、将鱼洗净去鳞,去掉头尾,然后安1厘米做与偶切片,肚子部分需要连着不切;2、鱼切好后放入姜丝,绍酒,盐和...
清蒸鱼好吃又简单的做法是:提前备注好配料,鲈鱼清洗干净,切花刀腌制片刻,接着放入蒸汽炸锅内蒸煮,完成后加入配料,淋上热油,最后加上蒸渔鼓油即可,具体做法如下:食材:鲈鱼1条约700克,大葱2段,姜片3片,料酒1勺,...
清蒸鱼好吃的做法如下。1、将部分葱、姜切成丝,剩余的葱切段,姜切片,红辣椒切丝备用。2、在处理好的鱼身上打斜刀,放入蒸锅中,鱼身上放上葱段和姜片,撒上少许白砂糖、料酒。3、大火隔水蒸20分钟后端出,将鱼身上的...
制作方法如下:1、鱼(鲈鱼、罗非鱼等都可以,最好是刺少的)去内脏、麟、腮。洗净,两面改刀切出菱形花纹,美观又易入味。2、用料酒和盐抹匀鱼身,包括肚子里也要抹,然后腌制十五分钟左右。3、葱、姜、青椒、红椒切丝...
很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上,这样确实比较入味,但是盐会造成蛋白质收缩,因此蒸出来的鱼会比较老,不够鲜嫩。正确的做法应该是:抹上料酒,加入葱段、姜片,少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟,将鱼取出待用。然后,切...
做法:1、鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。2、摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。3、上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。4、上笼蒸7分钟。清蒸鱼的家常做法2材料:草鱼250g、油适量、盐适量、葱...
清蒸鱼怎么做好吃清蒸鱼做法(1)清蒸石斑鱼特点:鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。原料:石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。制作过程:将石斑鱼宰...
清蒸鱼怎么做好吃又简单1粤式清蒸鱼的做法主料:石鳑鱼600g。辅料:花生油适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,姜葱适量。做法:1、将鱼去鳞去肚洗净,在鱼的背部开几刀。2、在盘中垫上葱段,放上两根筷子...