清蒸鲈鱼的做法如下：1、鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。2、葱掰成三节。3、香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。4、浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。5、撒上葱花，浇上沸腾的油即可。

步骤如下：1、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉...

步骤：1、首先我们要准备好制作这道【清蒸鲈鱼】需要用到的食材：去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了。把大葱一半切葱段一半切成葱丝...

1、食材：鲈鱼，辅料：大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、红椒，调料：食盐、胡椒粉、料酒、豉油。2、准备鲈鱼一条，刮鳞去鳃，用筷子从鱼嘴搅动内脏，然后拉出内脏，用刀从鱼背贴着鱼骨划开，不划透，尽量别破坏鲈鱼的鱼...

方法：1、提前将原料准备好。2、鲈鱼洗净后从腹部剖成脊背相连的两半，在鱼身上划一字刀，并用料酒、姜片、盐码味去腥。3、将野山椒、糟辣椒、大蒜、老姜分别剁碎，葱切成花待用。4、锅内放少许油烧热，将野山椒和糟...

1、首先把海鲈鱼片出花刀，如下图所示：2、涂抹少量盐，料酒，塞上葱丝、姜片腌制一小时入味，如下图所示：3、葱丝放入凉水中浸泡捞出，如下图所示：4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片，如下图所示：5、2勺味极鲜酱油，...

清蒸鲈鱼的做法1、准备材料：鲈鱼、食盐、黄酒、生姜、蒸鱼豉油、小葱、花生油;2、首先将鲈鱼处理干净后进行清洗，然后将小葱切段，生姜也切丝待用;3、在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子，然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴，接着...

【清蒸鲈鱼】1.首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。2.大葱白一根切成...

用料：鲈鱼青蒜姜猪油蒸鱼豉油鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许...

如题，我想知道:怎么做家常清蒸鲈鱼?