1、牛肉洗净切均匀的薄片。2、放入碗内，加生抽。3、姜切丝，蒜切片。4、葱白斜刀切段，尖椒切圈备用。5、不粘锅加多一点油，小火炸香花椒，将花椒丢弃不要。6、下入腌制好的牛肉，快速划散，炒至变色即可盛出。7...

1、牛肉切片，洗去血水。2、牛肉里放盐，玉米淀粉，黑胡椒，水，食用油，拌匀。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至变色，放姜蒜煸炒。5、放老抽，生抽，煸炒均匀。6、放香菜即可关火。7、成品图如下。注意事项：1、牛肉要...

做法:1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末;2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横纹切成片;3、切好的肉用清水冲一冲,挤干水份,里放料2用手或筷子用力搅拌均匀,腌制30分钟左右,撒入适量干淀粉拌匀,最后加少许油拌匀;4、热锅热...

啤酒中的酶能使蛋白质分解，可以增加牛肉的鲜嫩度。4、炒牛肉时油要多、要热，火要大。热锅凉油下入牛肉，翻炒至牛肉变色，大约1分钟左右。牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。5、搭配牛肉的蔬菜也要用快熟的，...

1、把菜洗干净切好，佐料备齐，牛肉切片，用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟。2、油烧开，先放佐料，有香味了放入洋葱，翻炒2下，肉下锅炒。3、炒到8分，加入青椒，这时候放胡椒粉，少量味精也是可以的，继续翻炒十来下...

爆炒牛肉的做法步骤第1步.牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够第2步.姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段第3步.锅里放油...

详细做法步骤如下：第一步：准备一块牛肉，用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块，牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净，然后顺着纹路切大块，如果牛肉里有一些白色的筋膜，要把它剔除掉，切好大块再逆着纹路切片...

炒牛肉做法炒牛肉做法一主料：黄牛肉、芹菜配料：青红、尖椒、蒜、姜调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油做法：1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背...

做法：1、瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，...

炒牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛肉，这道菜具有补中益气，滋养脾胃的功效。下面就让我给你介绍一下炒牛肉的做法大全。一、洋葱炒牛肉的做法材料主料：牛肉200克，辅料：洋葱(白皮)15克，调料：番茄汁15克，白...