在粽子煮熟之后,不要立刻将其打捞出锅,而是应该将粽子继续留在锅中,浸泡1小时以上再出锅,这会使粽子的口感更美。需要注意的是,在确定粽子是否煮熟了的时候,可以捞起来一个用手指按压一下,如果觉得它软并且还有粘性,...
一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。二是水面一定要超过粽子,而且一定要浸...
1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小...
你以后煮粽子时,不要直接用清水煮了,适量的加点小苏打、白砂糖这2味。,粽子软糯香甜,不烂不散。
3、粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。4、在煮粽子的过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。5、煮粽子的时间,这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,...
1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小...
煮粽子的方法其实是非常简单的,到底需要走多长时间要根据粽子的大小来决定,糯米一定要泡软,泡的时候可以放一些灰水,这样煮出来的粽子才会更加好吃,想要知道粽子有没有熟,那么煮到一定的程度就可以捞一个出来,用手指按压...
一、煮粽子加什么容易烂小苏打,也就是食用碱。平时做咸粽子,口感不是很软糯,烹饪时需要加小苏打,也就是食用碱,这样煮熟的粽子就会变得软糯而香。加入小苏打不仅能使粽子柔软糯滑,而且味道更香。因为小苏打还有一...
1.生的粽子如果是生的粽子的话,放在锅里煮的时间比较长,一般需要40分钟到1个小时左右。煮好之后不要立即捞出,还要在锅里捂上半个小时左右,这样粽子才能彻底的煮熟煮透。如果是粽子包的比较大,包的比较紧实的话,...
1、冷水煮粽子大概要30分钟-3个小时,具体要看使用的锅具和做粽子的方法。2、如果用高压锅可以煮15-30分钟。如果使用普通的炊具则要煮更长的时间,一般煮3小时比较合适。3、做粽子的时候先提前几个小时浸泡糯米,这样煮熟...