1.白灼虾，食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺，做法：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开，水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾，虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。2.将虾捞出沥净水，...

1、食材：新鲜大虾300克，柠檬3片，大蒜3瓣，小米辣2个，生抽3勺，香醋3勺，白糖1勺，香菜1根，食用盐1勺，香油1勺，花椒油少许，洋葱适量。2、新鲜的大虾将头部斜着剪掉2/3，然后把脑袋里面的一坨连同虾线一起挤出来。

1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。3.炒锅...

如题，我想知道:新鲜的大虾怎么做好吃

1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。3.炒锅...

(1)海白虾(或刀额新对虾)500克，洗净，去掉虾须，用牙签粘在后脑勺以下第二节，取出虾线，然后将虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱少许，用三片姜拌匀，腌制10分钟。(2)将3片大蒜、10克洋葱、10克青红椒切碎。在...

生虾仁做得好吃又简单方法如下：1、准备好食材。2、准备姜片，西蓝花。3、加入食用油，姜片，大火，虾仁，煸炒。4、锅中倒入料酒，西蓝花，翻炒。5、加入鸡粉，盐，翻炒。6、倒入水淀粉，翻炒即可。7、炒熟之后出锅...

可以做烤大虾，需要准备几只大海虾，一些酱油，生姜末，蒸鱼豉油，盐，大虾清洗干净，虾线去除，尾部剪开，然后用盐以及蒸鱼豉油腌制20分钟，烤箱预热，把虾腌好，然后从头到身交界处插牙签，摆在烤盘当中，把腌制的汤汁也浇...

1、把解冻后的虾用针或是尖的东西挑去丛背部挑去虾线，清洗干净。2、准备香料。3、锅中加入清水下入香料烧煮一下。4、是入锅煮三到五分钟。5、颜色变红，把煮好的虾捞出，装上一碟鲜酱油即可上桌了。

原料：鲜活虾、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉。制作：1、首先要取玻璃盅1只，放入活虾，加入盐、味精、姜、葱、绍酒，盖上盖，上下颠几个来回后放一边待用。2、然后取...