(1)五香茶叶蛋中的鸡蛋可以换成其他的蛋类食材,例如鹌鹑蛋。(2)有专家称,茶叶蛋这种美食,茶叶中含有的一些成分在卤煮的过程中会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素相结合,产生的物质对胃有刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化...

1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。3、锅中放入适量的清水，放入少许的...

1、用盐、酱油与茶叶、鸡蛋同煮；2、八成熟后，将鸡蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。材料蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯做法1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷...

五香茶叶蛋的做法步骤step1提前称好所有材料步骤step2鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟步骤step3另取一小锅放入所有材料步骤step4加入水大火煮开转小火煮3-5分钟步骤step5鸡蛋煮好后捞出敲碎...

1.准备材料：茶叶蛋料包（或五香料包）、鸡蛋12个、水适量。2.将水倒入锅中，加入茶叶蛋料包（或五香料包），用小火煮20-30分钟，待香味充分散发出来。3.将鸡蛋打破，在表面轻轻敲击几个小洞，放入锅中。4.继续用...

1、准备好茶叶和香料；2、把鸡蛋清洗干净煮熟；3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；6、盖上锅盖，中小火闷煮...

正宗五香茶叶蛋做法和配料原料：鸡蛋10个配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火...

2.在锅里放入适量水，加入茶叶和五香料，煮开后，转小火煮5分钟。3.倒入老抽和适量盐，调匀后将蛋放入汤中，煮开后用小火继续煮30分钟左右，让茶叶汁和五香香料充分渗透到蛋里，最后把汤汁烧干即可。4.取出茶叶蛋，...

五香茶叶蛋的做法配料：主料：鸡蛋500克。辅料：红茶20克、香叶5片、桂皮2根、花椒10粒、八角2个、冰糖20克、老抽1勺。1.鸡蛋清洗干净。2.放入电饭煲中煮熟。3.煮好的鸡蛋用勺子敲碎。4.将鸡蛋再次放入电饭煲中，加入...

用料主料鸡蛋13个调料食盐12克八角3枚花椒1克桂皮1片生抽20毫升老抽15毫升香叶3片白糖5克沙姜5克红茶包2个水适量五香茶叶蛋的做法1.准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火...