1.如果米被浸泡的时间长达10小时以上,用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透。如果泡米的时间少于10小时，用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。2.刚包的粽子煮时，水要盖过粽子，煮两个小时左右，...

煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了。不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才可以吃。

1.在装袋子之前，把糯米泡一个小时就够了。如果是软粽子可以多做些时间，一晚上也可以；如果是硬粽子，就可以不泡。2.软粽子大约5个小时，硬粽子8-10个小时。3.凉水下锅，可以加在中间，也必须加水，保持水分已超过粽...

8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。材料糯米500克，粽子叶100克左右，葡萄干少许，桂圆肉少许做法1.糯米清洗后放20分钟备用2.粽子叶三张一并，剪去头部3.将粽子...

第一种料：加碱水不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯。而煮粽子也是同样的道理，有些地方的人，会用碱水煮粽子。水里少加一点食用碱，软糯不发硬。第二种料：加盐水因为盐能返甜...

粽子是非常美味的，在这个过程当中，大家也可以选择用普通的家用锅来粽子。在煮粽子时一定要把锅刷干净，将包好的粽子放在锅里，然后在锅里加入适量的冷水，冷水要覆盖粽子表面，同时盖住锅盖。如果煮锅太小，放的粽子比较多...

在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统节日食品，它...

正确的做法是用冷水煮粽子，水温和粽子一起共同受热，这样粽子受热比较均匀，不会出现外面熟了里面还夹生的状况。4、煮粽子时需要煮多久？一般家里普通的锅煮粽子需要煮2个小时左右，煮开以后需要转小火慢慢煮，如果使用高压...

第一步：冷水下锅。1、把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢...

粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。另外，煮粽子的时间，这个确实不太好...