豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。3、另...

制作流程1.先用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。2.放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来。鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤3.放豆腐接着炖，出锅前放雪菜在炖。4.十分钟后出锅。雪菜本来就有盐...

1、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。2、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。3、注入4碗清水，以没过鱼头...

1、将鲫鱼宰杀，去掉内脏、腮、鳞，再冲洗干净，香菜不要去根，择洗干净。豆腐切成方片。2、用姜片在将锅底擦拭一遍。3、在锅中放入适量的油，中火加热，油热后，放入姜片微微起皱后小心加入鲫鱼，煎至两面金黄。4、将适...

炖10分钟下盐，盖盖子的原因上面的鱼肉都开花了，不停的把鱼汤舀到鱼身上，不然上面会不入味，这时候可以下豆腐进去，请点击输入图片描述开水烫些水晶粉，至半熟请点击输入图片描述中小火炖25分钟左右，尝尝味道，醋少...

做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。2、豆腐切块，尽量厚而且大。3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。5、大火至锅开，放入准备好...

鲤鱼炖豆腐的做法步骤1把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。2洗好的鱼切成小段。3切好葱姜。4豆腐切2～3公分的块。5里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味。6然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入...

4.放入清水（冷热水都可以）没过鱼3~5厘米，将葱打成节放入，然后大火烧开，还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的，大约需要8分钟左右5.这时将火改成小火再炖10分钟，然后放入切成小块的豆腐小火炖5分钟，放盐调味，也...

开大火熬鱼汤大概15-20分钟.中途鱼汤沸腾,把上面白色的泡泡捞掉.放入姜片和党参,再加入少许料酒去腥.最后加入豆腐,或者酸白菜,青瓜也行,改成文火熬.熬个十分钟左右,根据自己的喜爱放入盐巴鸡精,也可以加入少量胡椒粉哦.沸腾...

4.放入清水(冷热水都可以)没过鱼3~5厘米，将葱打成节放入，然后大火烧开，还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的，大约需要8分钟左右5.这时将火改成小火再炖10分钟，然后放入切成小块的豆腐小火炖5分钟，放盐调味，也...