土豆去皮后切成长条形，用清水清洗之后加入开水煮3分钟捞起，控干水分，下入油锅中炸制金黄即可做出外脆里嫩的薯条。具体如下：1、将土豆去皮后，切成长条。2、将土豆条放入清水中清洗一下。3、锅中烧开水，放入土豆条，...

5、锅中烧开适量油，六成油温下入裹满淀粉的土豆条。（将筷子放入油锅中，周围有小气泡即可开始炸）。6、炸至薯条有触碰感，颜色有点金黄色出锅控油。7、一道美味的自制薯条就做好了。8、配上番茄酱，真是绝配。

这一点非常的关键，大家一定要记住把土豆放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不会走潮。4、一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸土豆的时候必须是全程大火，因为只有大火才能...

1、土豆去皮切条。2、碗中加入水和盐并搅拌至融化，将土豆条放入盐水中浸泡，这样土豆会更佳酥脆。3、将经过盐水浸泡的土豆条拿出，放入开水中用大火煮两分钟，煮到7、8分熟即可。4、将土豆条沥干，然后放在纸巾上晾干水...

土豆去皮洗净，切成条状。冲洗掉淀粉，用水浸泡一会儿。锅中烧开水，过土豆，煮两分钟左右。凉水冲洗后沥水晾干。用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。第二天将土豆条完全解冻，晾干水分。锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条...

1、薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。2、土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸出来的薯条只是让淀粉变得酥脆，里面的薯条属于闷熟的...

做法1.豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。2.将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。3.捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻...

煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

首先要做的就是把土豆去皮之后切成细细的长条，然后做得比平常的土豆丝要粗一点，再用盐水浸泡已经切好的土豆条。放入开水中用大火煮熟四五分钟之后再把水分晾干，当薯条完成晾干之后一根一根地把它们放进准备好的盘子里平铺...

1.用粗小指将土豆切成均匀的条状，用清水浸泡。2.在水中加入适量的盐，浸泡半小时左右。3.将薯条煮熟，稍微改变颜色。不要煮它们。4.取出并晾干。5.用一层薄薄的淀粉把它包起来。6.油温6、7成热的时候，就炸。7....