步骤：1、土豆去皮洗净切大小均匀的条状，放入清水中冲洗一下。2、锅中烧开水，下入土豆条焯水一二分钟。3、待锅中水再次烧开，捞出土豆条，控干水分。4、撒上一层玉米淀粉，使每一个土豆条都能粘上淀粉。5、锅中烧开...

薯条外脆里嫩的具体做法可以参考下面的步骤：1、将土豆切成条状，将土豆条放进水里浸泡10分钟，主要是为了把里面的淀粉泡出来。2、将土豆条放入袋子中，倒入面粉，摇晃，一定要使每根土豆条上面都沾上面粉。3、锅中倒入植...

1、需要准备新鲜的土豆和适量食用盐，以及适量淀粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以后切成条状，放在淡盐水中浸泡10到15分钟，取出以后立掉水分，再把它放到干净的保鲜盒中，存入冰箱冷冻现两小时。3、把冷冻好的薯条取出以...

想要吃到新鲜美味的炸薯条，最好自己动手，不过很多人炸的薯条很软，怎么把薯条做得外酥里嫩呢?首先准备土豆2个、面粉50克，盐20克，食用油适量。1、土豆去皮切条。2、碗中加入水和盐并搅拌至融化，将土豆条放入盐水中...

1、炸锅需要预热200度，预热时将薯条用少许食用油拌一下。2、油不用太多，除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。3、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧...

准备材料：土豆、油。土豆去皮洗净，切成条状。冲洗掉淀粉，用水浸泡一会儿。锅中烧开水，过土豆，煮两分钟左右。凉水冲洗后沥水晾干。用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。第二天将土豆条完全解冻，晾干水分。锅中放入足够多的油...

切成自己喜爱的薯条形状。将薯条放入水中浸泡，多泡一会儿让淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。将泡好的土豆放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。

1、先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状;2、将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉;3、锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，4、将捞出的土豆...

做法1.豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。2.将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。3.捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻...

在做的时候，如果担心烧焦，可以抹一层面粉，这样做出来，口感会很好。一般把它放进油里炸，很容易变形，可以适当用筷子去翻一下，会炸得更均衡，也会更容易熟。有些人在家炸的薯条是不脆的，非常软，而且没有味道，很...