牛奶和酸奶是乳浊液,豆浆则属于胶体。
豆浆应该属于乳浊液.豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙...
但豆浆里面的分散质是固体,所以它不是乳浊液,而是胶体。
豆浆是悬浊液。豆浆由黄豆加水打磨过滤而成,里面含有很多细小的黄豆固体小颗粒,所以是悬浊液而不是乳浊液。把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,即...
豆浆应该是胶体,牛奶才是乳浊液,因为豆浆加入食盐这类电解质会飘起豆花,这就是胶体的特征。
这是一种高度分散的多相不均匀体系。胶体不一定都是胶状物,也不一定是液体。如:氢氧化铁胶体、云、雾等。以上内容参考:百度百科--豆浆以上内容参考:百度百科--胶体
是悬浊液。豆子打碎的颗粒浮在水上。悬浊液:固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液。
豆浆是悬浊液,豆浆由黄豆加水打磨过滤而成,里面含有很多细小的黄豆固体小颗粒,所以是悬浊液而不是乳浊液。悬浊液是一种分散系,其分散质粒子直径在100nm以上,多为很多分子的集合体,如泥浆等。悬浊液不透明、不均一、不稳定...
茶水是溶液,茶叶里的叶绿素溶于水形成的。豆浆是悬浊液,因为豆浆是黄豆的固体小颗粒悬浮在水中。乳浊液是液体小颗粒悬浮在溶济中。叶绿素是溶解于水。
豆浆根据浓度可区分为胶体和乳浊液,较浓时为乳浊液,稀时为胶体。