这种含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸（limitingaminoacid）.其中相对含量最低的成为第一限制氨基酸,余者以此类推.植物蛋白质中,赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸和色氨酸含量相对较低,为植物蛋白质的限制氨基酸.谷类食物的赖氨酸...

有的氨基酸在饲料中普遍缺乏，又不能由任何氨基酸转换或合成，使蛋白质的营养受到限制，因此被称为限制性氨基酸。对蛋鸭而言，蛋氨酸为第一限制性氨基酸，赖氨酸为第二限制性氨基酸，色氨酸为第三限制性氨基酸。例如，某日粮中...

限制性氨基酸是指饲料或饲粮中不能满足动物需要的必需氨基酸，它们的短缺限制了饲料或饲粮中其他氨基酸的利用，从而降低了整个饲料或饲粮蛋白质的营养价值。一般缺乏最严重的称第一限制性氨基酸，相应为第二、第三、第四……限...

限制性氨基酸是指饲料或饲粮中不能满足动物需要的必需氨基酸，它们的短缺限制了饲料或饲粮中其他氨基酸的利用，从而降低了整个饲料或饲粮蛋白质的营养价值。一般缺乏最严重的称第一限制性氨基酸，相应为第二、第三、第四……...

您好！限制性氨基酸是指食品蛋白质中，按照人体的需要及其比例关系相对不足的氨基酸。限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了...

限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。其中比值最低的称第一限制性氨基酸，以后依次为...

限制氨基酸指食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或不足，就会使食物蛋白质的合成为机体蛋白质的合成受到限制，由于限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为限制氨基酸。按其缺少数量的多少顺序排列，称为第一限制...

第一限制氨基酸定义：在限制氨基酸中缺乏最多的一类氨基酸，它会严重影响机体对蛋白质的利用，并且决定蛋白质的质量。食物中主要的限制氨基酸为赖氨酸和蛋氨酸。前者在谷物蛋白质和一些其它植物蛋白质中含量甚少；后者在大豆、...

必需氨基酸指的是人体不能合成需要从外界获得的氨基酸，限制氨基酸是指食物中含量较少的氨基酸，因为人体合成自身的蛋白质需要大量的必需氨基酸，而限制氨基酸含量少，能参与合成的蛋白质也少，这就导致食物中其他含量高的必需...

谷类食物的第一限制氨基酸为赖氨酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在...