1猪肉剁肉泥，入酱油、鸡精、姜末、盐和少许清水搅打上劲。2市场买的油豆腐，在油豆腐的一面用筷子扎个小洞，将肉馅塞进去，喜欢的话可以尽量多塞点哈，只要别给塞破了，呵呵。3看，半斤油豆腐将肉馅全部塞完了。...

2准备调料。3五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。4大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。5五花肉控干水分。6锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。7...

红烧肉焖油豆腐的做法五花肉处理备用：1.带皮五花肉用火烧净毛茬，冲水时用刀刮净皮上残余杂渣，洗净。2.凉水下锅，盖锅锅沸煮。水沸腾后煮十来分钟，以筷子戳瘦肉部份，能轻松穿透为好。3.捞出冲洗干净，切成大坨。

1.冷水下锅放入生姜和五花肉，水开至肉变色捞出，洗去浮沫沥水待用2.起油锅，放入焯过水的五花肉，翻炒把肥油化出一些3.待五花肉开始出油，放入白糖，搅拌溶化，使五花肉裹上焦糖色4.放入老抽翻炒均匀5.放入热水...

红烧油豆腐夹肉1原料2制作步骤1原料五花肉、小油豆腐、老抽、料酒、糖、盐。2制作步骤1.把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。2.把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开后容易入味）3.开大火把水...

备好油豆腐和猪肉末备好调料猪肉末里加入盐，料酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性后再把葱花加入搅拌均匀把油豆腐中间掏一个口子再把肉馅塞入至全部塞好把油豆腐塞入放入锅内倒入清水烧开后倒入红烧酱油盖上...

1、食材准备好：猪肉，油豆腐，葱。2、葱洗净切段。3、油豆腐一分为二，切成两半。4、猪肉切薄片，放容器里。5、加2勺的料酒。6、1勺的酱油。7、1勺的生粉。8、1勺的食用油，腌制一会儿。9、油锅加热，肉片下锅...

做法：1、油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味；2、鲜红椒切长条备用；3、将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时；4、加入鲜红椒翻匀，调试盐...

原料：五花肉和油豆腐（各两板）配料：料酒，老抽，糖，八角做法1。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖2。用铲子搅拌，待糖炒成红色。3。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒...

原料：五花肉，油豆腐。调料：酱油，盐，味精，料酒。1、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。2、把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以...