1.新鲜香菇洗净切片,红甜椒洗净切块,连同甜豆以加了适量盐的沸水氽烫后随即捞起,冲冷水待凉,青葱洗净切段备用。2.嫩豆腐以沸水快速氽烫过后冲冷放凉,再切成3×3×1公分大小备用。3.取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至...
1、准备好需要的所有食材,并清洗干净;老豆腐切厚片,香菇、胡萝卜切丝,芹菜切段;2、热锅(我用的是平底不粘锅),加入植物油,再将豆腐一片一片的放入锅中;3、煎至两面变黄后捞出;(我用了两锅才煎完)锅中...
1、豆腐切成厚片,电饼铛内将油烧热,煎至金黄色。葱切段,另切葱花备用2、炒锅内加一碗水,放入八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段,老抽生抽各一勺,白糖半勺。3、汤汁煮沸后放入豆腐,少许放盐,慢火煨,收干汁盛盘...
红烧豆腐怎样做才好吃,简单地说红烧豆腐简单的做法:1、准备好材料。2、切好葱花,姜丝,蒜瓣。3、豆腐洗净后切成小块。4、提前调好水淀粉,粉量在2小勺左右。5、另一个干净的碗内加入,盐,白糖,胡椒粉,料酒,草菇老抽,鸡精适...
1、煎二面黄的豆腐要用老豆腐,口感更好,煎过程翻动更易成形不易碎。2、老豆腐,焯水,一是去味,二是变嫩。3、煎豆腐的切块要求,在不易碎且易入味的基础上大而薄,不像麻婆红烧豆腐是切正方体块。4、煎二面黄...
红烧豆腐虽然比较容易做,但做的好吃也是有方法的,那么红烧豆腐的家常做法是什么呢?豆腐切长宽高441厘米的块。清水适量(能没过豆腐即可),先将水煮沸,放入豆腐焯水半分到一分钟左右。泡椒泡姜,老姜,蒜,拍扁,切两三...
口味咸鲜红烧豆腐的做法步骤备料,将葱姜蒜辣椒等作料切好。老豆腐切成大小合适的方块。花生油放入锅内,油七成热后倒入豆腐块。炸成金黄色。捞出沥油。锅内留底油,爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。倒入炸好的豆腐块。倒...
做法步骤:1.把豆腐先切成大片,再把豆腐切成大小均匀一些的块。2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,小米辣切成辣椒圈,蚝油放在碗内,再加入酱油,少许盐、搅拌均匀,把蚝油稀释开。3.把...
1、把豆腐在清水中冲洗一会,取出豆腐沥干水分。把青椒、香菇、葱、红辣椒、姜等准备好,冲洗干净后放入盘中备用。2、在锅里倒入花生油,油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐,豆腐表面微微变硬,变成金黄色时捞出控干油...
豆腐是由黄豆制作而成的,所以含有丰富的卵磷脂,对大脑非常有好处,可以提高智力,预防老年痴呆等疾病。那么今天就来教大家酱香四溢的红烧豆腐怎么做才好吃。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还...