如题,我想知道:红烧干豆腐怎么做啊!
红烧干豆腐的做法详细步骤:1.把经过烈日曝晒成紫酱色的豆腐干切成薄片;2.用热水浸泡一下,捞出,控净水;3.用八成热油炸一下,到入漏锅,控净油待用;4.猪肉、红辣椒分别洗净切片;5.炒锅烧热下猪油25克,...
红烧豆腐干详细制作步骤1.将豆腐干切成小三角块;2.豆腐块放入八成热油中炸干水分,控净油;3.炒锅加热,下猪油25克,用葱姜炝锅;4.加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精,在中火焖至汤干入味,淋麻油出锅即成。
红烧干豆腐的家常做法主料老豆腐150g辅料油适量香葱适量姜2片盐5g鸡精1g白糖3g蒜2瓣草菇老抽4g料酒6g水淀粉15g白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。2.切好葱花,姜丝,蒜瓣。3.豆腐...
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葱姜红辣椒盐味素鸡精淀粉十三香步骤1.第一步:用辣椒、葱、姜炝锅,加入少量酱油、料酒,兑半碗高汤(没有用开水也行)烧开;2.第二步:将切好的干豆腐放入,煮5分钟后,加适量的盐、糖(尝一下咸淡...
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会;2.尖辣椒切片;3.炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色;4.下入干豆腐煸炒.5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;6.待...
1、调料:猪油(炼制)100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克;2、将豆腐干切成小三角块;3、豆腐块放入八成热油中炸干水分,控净油;4、炒锅加热,下猪油25克,用葱姜炝锅;5、加入豆腐...
1干豆腐切成长条。2取一长条豆腐边3顺着长条方向拧两下,手法要轻,因为干豆腐不是皮筋,没弹性易断4把干豆腐系个结,就是套上就成5做好的一盘豆腐结6把豆腐结摆在高压锅里,待用7五花肉切成小块。8锅里加...
第二步:将切好的干豆腐放入,煮5分钟后,加适量的盐、糖(尝一下咸淡可口);第三步:用淀粉勾芡后,加点鸡精、胡椒粉、香油关火,再撒一些碎香葱出锅即可。如果喜欢吃肉,可以在炝锅时把肉煸熟,再做下一步。