1.将茄子切成手指粗细的条状,如果茄子比较老可以去掉外皮,嫩茄子直接操作即可。2.将茄条放进容器中调入盐,用筷子拌匀后腌制15分钟,然后用手挤掉茄子中的水分。3.将葱切成葱花,大蒜剁成蒜末备用。4.生抽、老抽、糖、...
1、茄子去皮切块放少许盐拌匀,腌十分钟。倒掉多余水份,撒上适量的玉米淀粉拌匀。青辣椒切块、蒜切末备用。2、玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成料汁备用。3、锅里倒油,油温五六成热时,放入茄子煎...
不用油炸的烧茄子做法:准备两根大茄子,去皮切成滚刀块,淋上适量清水,撒上一把干淀粉,拌匀。起锅烧油,油热倒入茄子,小火煎至茄子变色。然后少加一点清水,大火翻炒均加上一点蚝油、酱油。再加上切好的葱花、蒜末,...
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒...
步骤1、准备食材:肉切片,茄子切滚刀块,土豆切片,西红柿切块,尖椒切块,蒜切丁备用,葱姜切片。茄子放入微波炉蒸模式蒸15分钟,土豆片蒸5分钟备用。步骤2、热锅放油放入半粒八角炝锅。步骤3、加入猪肉炒至变色后,加葱...
红烧茄子怎么做材料:茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐做法1、将茄子洗干净了,将皮去掉了,然后切成小块,在放入适量的盐,去掉多余的水分。2、然后就是将白糖、生抽、白醋、酱油一起调...
红烧茄子窍门:第一:先把茄子切成厚片,再切成条,斜刀切块,放盐焯一下水。第二:准备一个西红柿,将西红柿切成片,然后切成丁,再切点葱姜蒜,准备青辣椒配色,青辣椒切成菱形块。第三:下面调个汁,碗中放入两勺糖,...
做法步骤:第1步、茄子三个青椒两个西红柿一个择洗干净并沥干水分,把茄子掰成大块。第2步、青椒掰成大块。第3步、西红柿切成块备好。第4步、猪五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。第5步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗...
1、长茄子洗净切滚刀块儿。2、装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑。3、青椒洗净切块。4、洋葱,大蒜切末。5、腌好的茄子用手把汤水攥出去。6、底油烧热,下洋葱爆香。7、下茄子翻炒。...
不过油的烧茄子的做法步骤space请点击输入图片描述1.茄子切滚刀块,撒盐。2.撒盐以后放一会,会有水渗出,茄子用手捏一下,挤出水份,在放到水里洗一下以免,茄子过咸。放淀粉,让茄子身上滚上淀粉,锅中放少许油,...