做法:1、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
1、食材准备好,蒜切片,葱切段,姜切片,稍微薄一点。2、一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。3、茄子切成滚刀块,不要太大,体积适中即可。4、用淡盐水浸泡大概15分钟,即可。捞出控干水分。
准备茄子,干辣椒,干花椒,八角和红糖步骤step2茄子洗净,切成条状放入清水中浸泡步骤step3泡五分钟后,捞出茄子备用步骤step4热锅下油,倒入干辣椒,干花椒,八角炒香步骤step5辣椒变黄倒进茄子翻炒步...
如题,我想知道:红烧茄子的做法
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红烧茄子的做法:主料:茄子300克。配料:猪瘦肉100克。调料:酱油3克,料酒2克,醋0.5克,盐1克,味精1克,白糖4克,葱2克,姜2克,蒜2.5克,淀粉3克,油70克,鸡蛋半个。制作:①将茄子去皮去蒂,切成厚约1...
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如题,我想知道:红烧茄子家常做法