烧茄子的家常做法如下:1、茄子切1、2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。3、炒锅留底油,加入葱姜炒香。4、放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水,加盐,盖盖...
1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞出控油。5、锅里留少许底油,放入大蒜,葱,爆香出味,放入炸过的茄子。6、豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣...
烧茄子的做法一:豆角烧茄子主料:豆角、茄子配料:蒜、盐、胡椒粉、白糖、油、鸡精、姜制作方法:1、豆角摘成寸段,洗净。2、茄子切成和豆角差不多的长条,蒜和姜切碎。3、锅加热放油,倒入茄子。4、加少许盐...
1、锅中放油,将切块的茄子炸到金黄捞起备用。2、下入青椒块炸至30秒捞出备用。3、锅中放油、蒜片爆香,下西红柿炒出汤汁。4、倒入炸好的茄子和青椒,放酱油,盐,翻炒均匀。5、起锅装盘,直接食用即可。
这个烧茄子的做法非常简单,一般不会做菜的人也能够掌握,其步骤是:1、挑选鲜嫩的茄子两根,洗净。掰成小块,(不能刀切)。2、准备蒜末若干。五花肉若干切成肉丁和肉片均可。3、锅内倒入花生油,烧热。4、放入五花肉,...
酱烧茄子:准备好茄子,大葱,蒜。先把茄子洗净去蒂切条,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟。再把蒜切末,大葱切粒。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,再放入生抽、黄豆酱、...
烧茄子简单做法【主要食材】:茄子,西红柿,葱,姜,蒜,淀粉,辣椒【调料】:糖,生抽,老抽,香醋,蚝油,十三香,【具体制作步骤】:第一:先把茄子切成厚片,再切成条,斜刀切块,放盐煞一下水。第二:准备一个...
酱烧茄子:准备好茄子,大葱,蒜。先把茄子洗净去蒂切条,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟。再把蒜切末,大葱切粒。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,再放入生抽、黄豆酱、...
烧茄子怎么做?茄子先一分为二,蒸十分钟,准备蒜蓉辣椒,烧烤粉,热油,盐鸡精生抽蚝油,把蒸好的茄子涂好料汁,撒上葱花和粉丝。
正宗烧茄子的做法步骤1.将长茄子不用去皮,切成滚刀块。如果是圆茄子,去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。2.黄瓜切成片,为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。3.将泡茄子块的水倒掉后,给茄子上撒上面粉,...