在做这款食物的时候，首先需要买一些臭豆腐，把我们准备好的臭豆腐清洗干净，然后把它切成小块放在一旁备用就可以了。接下来我们就可以起锅烧油，把我们的臭豆腐放入油锅之中，这个时候就可以吃到比较美味的臭豆腐，把它先...

第一步：做这道红烧臭豆腐之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：现成的臭豆腐五六块；豆豉、豆瓣酱、生抽、葱姜蒜、鸡精、食用盐各适量。臭豆腐提前清洗干净，讲究卫生第二步：将买回来的臭豆腐清洗干净，沥...

1、将臭豆腐洗净沥干水分。2、起油锅加热，放入臭豆腐煎。3、煎至两面微黄。4、将所有煎好的臭豆腐放入锅中。5、放适量的水和老抽炒匀。6、放入适量的盐炒匀。7、放入适量的糖炒匀煮开。8、放入辣椒酱炒匀煮开。9...

推荐一：清蒸臭豆腐材料：臭豆腐、酸菜、豆芽、蘑菇、辣椒做法：1.把买来的臭豆腐清洗干净，酸菜剁碎，豆芽、蘑菇洗净备用，辣椒切丝；2.把臭豆腐放入盘中，加入调味料和1中准备的配菜；3.把臭豆腐放入锅中，开中火煮...

1.准备好所有的食材。2.臭豆腐切半，青红椒洗净切块。3.炒锅倒入菜籽油烧热。4.倒入臭豆腐煎。5.可把臭豆腐煎至两面微黄。6.加少许生抽。7.再加少许盐。8.放入青红椒。9.翻炒均匀出香味关火。小贴士臭豆腐煎至...

做臭豆腐的情况下，豆腐是必须下油锅炸一下的，那麼下油锅炸豆腐以前，必须先把豆腐泡浸一晚上，那样豆腐吃下去又香又臭，会更进味，随后再下油锅炸的外表金黄色，那样再加上点料汁就可以开吃完，臭豆腐的作法那么...

将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。（2）发酵将做好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，...

这种地道的臭豆腐,近年来已经快在市场上绝迹,出售的多是些仿制的赝品。参考资料:美食网看完就可以去五星级宾馆当厨师:1》红烧豆腐煲(图)材料:滑豆腐2块、鲜冬菇(切片)3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2...

臭豆腐、毛豆、青红椒、蒜子、小葱4、青红椒先切条再切菱形斜片，小葱切末、蒜子切片，臭豆腐沿着对角线切成四个三角形小块。再把切好的臭豆腐放入清水中洗干净，捞出沥干水分备用5、锅控干后倒入适量大豆油，油温升至...

如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。（2）发酵将做...