1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了4、锅中加半碗水，加些...

1.准备好一块大豆腐2.将豆腐切成薄片3.葱姜切丝，蒜切块4.取一空碗，倒适量蚝油5.加适量蒸鱼豉油6.加一勺白糖7.倒适量醋8.加一点酱油9.最后加适量淀粉搅拌均匀10.锅内放油，待油热后将切好的豆腐放...

1.四块水豆腐2.猪肉末加入酱油盐拌匀3.切成三角形入油锅，煎至稍黄4.煎至稍黄5.猪肉入油锅翻炒熟6.煎好的米豆腐加入肉末中翻炒，加入盐，辣椒，加水焖一下7.出锅...

红烧豆腐简单的做法:1、准备好材料。2、切好葱花,姜丝,蒜瓣。3、豆腐洗净后切成小块。4、提前调好水淀粉,粉量在2小勺左右。5、另一个干净的碗内加入,盐,白糖,胡椒粉,料酒,草菇老抽,鸡精适量。6、锅内加水烧开后放入少许...

然后把料汁倒进锅中，用木铲轻轻地煸炒，让豆腐匀称混和。盖上焖煮2min，随后大火收汁，撒上香菜和食用盐翻拌后就可以起锅。红烧豆腐是一道传统的特点特色美食，水豆腐做为中华传统的、通俗化的一种豆制食品，在一些古书...

红烧豆腐原材料：水豆腐，郫县豆瓣酱，辣酱，盐，生抽，水淀粉，葱作法流程1：水豆腐买回去清洗下，随后水豆腐切片。流程2：锅中烧开，水开倒进水豆腐绰水，水开后捞起来水豆腐备用。流程3：锅中底油，油热放葱段，...

1.用来烧制的豆腐，选料的时候注意选用老豆腐，会比较不容易散。（嫩豆腐更适合凉拌和煮汤）2.豆腐下锅前，在淡盐水里焯个水，一方面可以让豆腐烧制的时候不易碎，另外也可以去除豆腥味，让口感更好。3.就算是老豆腐，...

在重庆，一般麻婆豆腐，清烧豆腐，餐馆常做，红烧二面黄，家里常做。原料：老豆腐、菜籽油、大葱、泡椒、泡姜、姜、蒜、豆瓣酱、酒、酱油、盐、鸡精、干辣椒、花椒。做法步骤：第1步、大概长宽高886厘米，老豆腐一块。...

调料：郫县豆瓣、酱油(三级)、水淀粉、花生油、食盐做法：1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。2、豆腐切成小丁，郫县豆瓣剁细。3、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。4、接着放大蒜末...

红烧豆腐的制作方法4制作食物原料豆腐、葱、酱油、辣椒油、盐、糖、料酒、生粉(用水调好备用)。生产过程1.豆腐切成小块，煮一锅开水。2.将豆腐放入沸水中煮，再煮一次，继续30秒。3.做豆腐时，将葱切成葱花，取...