将调料均匀涂抹在鱼块四周，腌制半小时。步骤step5豆腐切块儿、小葱切段儿待用。步骤step6姜蒜切好、香菜切末待用。步骤step7腌制好的鱼块将汤汁倒掉，撒上一层淀粉，抹匀。步骤step8锅中倒入油，加热至五成...

4、制作步骤：将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；葱切段、蒜、姜切片待用。5、炒锅至火上，倒油烧热；将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色。6、烹入料酒、醋、...

2、红烧鱼豆腐的做法步骤首先在干净的锅里面倒入准备的植物油，将植物油烧至八成热后，把鱼豆腐放进去稍微煎一下，一定要翻炒均匀，避免烧糊掉，然后再把准备的酱油和生抽，以及食用盐和葱花一起倒进去，进行翻炒，翻炒...

红烧鱼豆腐怎么做好吃1.准备主材料：鱼豆腐2.配料：葱、辣椒、蒜3.为了让这道菜更好看，可以准备胡萝卜4.切好鱼豆腐5.切好配料备用6.锅烧热，放入葱白、大蒜丝小火炒香7.放入胡萝卜和鱼豆腐中火炒8....

（1）鲜鱼洗净沥干，抹上少许盐和米酒，腌10分钟备用。（2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。（3）热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。（4）取作法1腌好的...

2、草鱼中段片下鱼肉，切成鱼块、加入腌鱼料抓匀腌制片刻。3、葱、姜、蒜、辣椒切成碎末备用。豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中焯一下。4、锅烧热，放油烧热，下入鱼块煎炸至两面金黄，捞出沥油备用。锅内留底...

主料鱼150克豆腐50克辅料食用油适量盐适量醋适量冰糖适量黄酒适量洋葱适量黑胡椒适量老抽适量步骤1.豆腐和鱼清理干净2.开火，锅烧干，倒油，油热，晃锅3.将鱼放入锅内，小火煎4.煎到鱼可以翻身，5.加点水6.放冰糖7.加...

如题，我想知道:老豆腐红烧鱼怎么做

1.锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2.中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。3.热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。4.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。5.加入...

1、大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。2、锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒...