1、食材:面粉400克、鸡蛋2个、青菜200克、西红柿1个、香葱2棵、食盐20克、色拉油50克、香辛料10克。2、把原料准备好,面粉,鸡蛋,西红柿,青菜等。3、和面:加入适量的面粉和水进行和面,面一定很稀。4、和好的面要...
步骤6最后将水烧开后转小火,用筷子挑出面筋开始顺时针画圈,面筋熟了以后就会脱离筷子形成有嚼劲的面筋絮。最后把洗面筋的面水倒入锅中面筋汤就变得稠了,不喜欢也可以不到。最后我加了一点蛋花。步骤7个人觉得这种...
1.打糊头在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集。2.洗面筋清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,...
1、揉个面团,醒30分钟,把豆皮切丝,海带丝切段,生姜和葱花和木耳切末。2、干炒花生米。3、花生切碎,皮不要扔。4、把面团洗出面筋。5、锅里烧清水,把葱花姜末放入,放入大量的黑胡椒粉,烧开后再放入洗好的面筋,...
1、准备食材,将韭菜择去老叶清洗干净切碎;西红柿最好去皮切块。2、将切好的韭菜放在盆子中,添加食盐1/3小勺;放入面粉6大勺。再把准备好鸭蛋或者鸡蛋打在面粉上。3、然后添加少量温水,用筷子搅拌均匀。4、接着往炒锅...
清汤面筋的做法:主料:油面筋2块。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、小葱1根。1、油面筋两块,别看只有两块不大,却能煮出一大盘来。2、先把油面筋切片,由于比较脆,所以不要切的太薄,切的时候也小心尽...
面筋洗好后,把面筋和第一遍洗面筋的水留下来做汤。准备做汤的配菜。自制面筋汤的做法步骤3准备苋菜、花生、西红柿、鸡蛋(打散,打蛋花)自制面筋汤的做法步骤4我把面筋一半放锅里炸成面筋泡,一半放汤里煮成肉津津...
面筋汤的做法第一步洗面筋。面粉放少许盐,加水和成面团,放冰箱里醒一小时左右。在醒面的过程中可以进行2,3步骤。打一大盆凉水,戴上橡胶手套把醒好的面团放水里抓抓揉揉捏捏。水越来越白,面团越来越小,一会面筋就...
面筋汤的家常做法如下:工具/材料:山药1节、油面筋8个、油适量、盐适量、葱末少许、枸杞少许。1、准备好山药和油面筋。2、山药去皮切滚刀块,加少许盐抓下,去除黏液后洗净。3、倒入石锅内,加适量清水。4、另起炒锅,...
面筋汤的做法如下:步骤1.面粉加凉水搅拌成图状,静置40分钟2.各种食材切好3.干贝用料酒泡下4.瓠子切片,豆腐切丁5.搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清6.炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油7.炒肉丁葱...