1、先将枸杞菜洗净，切成段，约2厘米长。2、枸杞菜用水焯过，捞出放凉。3、加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀，即可食用。枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等，可间接增强免...

1、樱桃小萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不用太碎2、蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌酱油2汤匙,醋3-4汤匙,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,辣椒油1汤匙,花生粉1汤匙拌匀,做成凉拌汁3、倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入冰箱冷藏,腌制20分...

1、凉拌猪耳朵猪耳朵：2个、蒜：6瓣、香菜：少许、红绿辣椒：少许、茴香桂皮香叶：各1个、姜片：少许、香油：6滴、盐：2小勺、料酒：少许、耗油：少许、六月鲜酱油：少许、醋：2大勺、蒸鱼豉油：2大勺、味精：小半勺...

1、加糖醋的凉拌菜不能放味精鸡粉，因为糖醋加鸡精味精会产生谷氨酸二钠，会产生酸涩味道，所以除了糖醋，加点盐就可以了。比如老醋花生米等。2、卤味酱肉不能做到10成熟。酱货卤水多半是肘子、牛腱、猪头肉等动物性食材，...

九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集一、凉拌魔芋丝蒜末小米椒辣椒粉,芝麻1勺生抽醋香油,半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。二、凉拌鸡胸肉蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋,香油半勺代糖少许盐拌...

2:调个灵魂酱汁:碗中放入蒜末+辣椒粉+小米辣+白芝麻,热油炸香+2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油+2勺米醋+1勺蚝油+1勺白糖,凉拌均匀。3:调好的酱汁浇到菜上抓拌均匀。凉拌黄瓜。食材:黄瓜2根,香菜,熟花生米,熟芝麻,葱花,辣...

以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮...

各种凉拌菜的做法配方1一、拌卷心菜制法:将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红...

凉拌菜大全有拌卷心菜、拌绿豆芽、香芹豆腐皮、蒜泥茄子、蒜泥秋葵，做法如下：1、拌卷心菜将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖...

如题，我想知道:凉拌菜的做法大全