1.把蒜洗净后颁开成瓣,这样腌制时间就不用太长(腌制时间越长营养破坏越大),用盐水泡一天至两天.2.白醋的话就是加红糖,不过用色醋更方便卫生(比如镇江香醋),放入适量白糖(糖量多少根据个人口味),把泡好的蒜瓣沥干水倒入,密封腌制。3.其实不需用坛子,多用几个大玻璃瓶就可以了,这样可以吃一瓶开...
1、把整头蒜的最外面的皮剥掉,露出蒜瓣,并且切掉根部。2、把处理好的蒜用清水泡一夜,捞出晾干。3、把醋、白糖、红糖、盐一起放到锅里熬开,然后放凉备用。4、把晾干的蒜骨朵放进瓶子里。5、把凉透的糖醋汁倒进瓶子,使蒜整个泡在醋汁中,然后把瓶盖盖紧。6、10天后,糖蒜就可以吃了,味道...
在一个锅中加入等量的白糖和醋,开小火慢慢加热至糖完全溶解,制成糖醋液。糖和醋的比例一般是1:1,但也可以根据个人口味调整。在消毒过的玻璃瓶或陶瓷罐底部放一层蒜瓣,然后撒上一层细糖,如此交替放置直到填满容器的8分满。将煮好的糖醋液稍微冷却后倒入装有蒜和糖的容器中,确保液体覆盖所有蒜...
虽然是可以,但是建议最好用嫩的紫皮蒜重瓣的,因为独蒜比较辛辣,而且个头比较大,腌糖蒜的话时间上面也会更久也比较难入味,吃的时候也会难咬开。
把大蒜放进去腌24小时,去除辛辣味道,中间换1次水。把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水,上面干了以后再翻过来晾直至晾干。把醋放锅中倒入白糖小火慢煮,煮至锅中冒泡关火,放至冰凉。玻璃瓶擦干,把晾干的蒜放入,再把放冷的糖醋水倒入,封上瓶口,放在阴凉处腌制1个月就可以食用了。
淹糖醋蒜的方法如下:食料:蒜适量,盐10克,红糖20克,米醋80毫升。1、将蒜表皮拔下去。2、倒入盐10克,搅拌均匀,将蒜放入水中。3、另取锅加入红糖20克,加入米醋80毫升。4、将蒜放入密封罐,将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。5、密封放置两个月即可食用。
糖醋蒜的腌制时间一般为3-4周,这样可以让蒜瓣充分吸收糖醋液的味道,变得酸甜可口。腌制期间,可以适当摇晃容器,让糖醋液均匀接触到每个蒜瓣。成品享用:腌制好的糖醋蒜可以直接食用,也可以作为凉菜的调料使用。糖醋蒜的口味会随着腌制时间的延长而变得更加浓郁,可以根据个人喜好选择合适的腌制时间。注意...
糖醋腌制新大蒜是一种非常流行的做法。首先,选择新鲜、完整、无破损的大蒜头,去掉外皮,只留下里面嫩白的蒜瓣。接着,将蒜瓣洗净,用淡盐水浸泡30分钟,以去除蒜中的辛辣味和部分水分,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。准备腌制用的糖醋汁。糖醋汁的比例可以根据个人口味来调整,但一般来说,糖和醋...
咸蒜的做法:将蒜洗净,可分离成蒜瓣,也可整个洗,注意,要保留蒜衣,沥干后放入凉开水中加盐、生姜(喜辣的可以加入辣椒),然后密封15-20天后即可食用。糖醋蒜的做法:将蒜洗净,分离成蒜瓣,注意,要保留蒜衣,沥干后放入凉开水中加白糖适量,然后密封15天后,取出浇上白醋,放置一会即可食用。