炸油条面软了后可以采用“提面”解决面团发软，或者利用海韦力增筋剂解决面团发软，还可以选用通用型无铝油条膨松剂解决面团发软。出现炸油条面软了的现象主要是因为气温偏高，面团放置时间过长而导致的。1、采用“提面”解...

不是，主要是因为气温偏高，面团放置时间过长导致面团变软。解决方法如下：1、采用“提面”的方式：用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团，静止几分钟再炸。2、利用增筋剂或油条膨松剂。

解决办法就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团，静止几分钟然后重新炸油条。炸油条的面团很重要，想要油条炸出来好吃可以加入些牛奶，注意面团不要和的太硬，面团醒好之后揉成长条，用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时左...

6、开始处理面团的时候就把花生油倒入铁锅里，开始加热。等油条胚子做好了，油温也差不多了，用手拉长。7、拉长的面胚放进锅里，会很快浮起来。8、翻动，使每一面都炸到，油条会长大，出现大气泡，...

松软的油条：1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃;2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度;3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，...

1）油条变软是很正常的，毕竟过了一夜。可以将油条放在水中均匀地蘸一下；2）在锅里放少许食用油，油热后把油条在锅中烙一下，就可以恢复其酥脆口感；方法二：直接放入烤箱里250度烤2分钟即可！自制炸油条食材:面粉...

水量一样，油条面很软有两个原因，一个原因是水量一样，面量少了，就导致面软了；还有一个原因就是由于气温升高，也会导致面变软。

油条原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后，每隔20分钟用双手...

1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。炸油条3、继续发酵约1小时至两倍大。4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，...

醒发好的面团，可以不用进行揉面，直接伸长拉长就可以，用手按扁，然后切成剂子，两个摞在一起压一下，之后放进油锅里进行炸制。炸油条的过程中，要轻轻翻动油条，并且需要经常翻动，以免油条被炸过了，导致油条被炸糊。