白粥，是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇，广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气。老幼皆宜。7、潮汕...

1、米皇粥，广东粥有时不加配料，称为“白粥”俗称米皇粥，或只加少量陈皮或银杏伴煮，吃时以幼盐佐食，白粥配油条是广东常见的早餐；2、艇仔粥，据说起源自以前广州荔湾的小贩，撑著小艇卖的特色粥品，称为“荔湾艇仔...

及第粥是我国广东省的著名小吃。及第粥，是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化...

最常见的当然是驰誉中外，名闻遐迩的皮蛋瘦肉粥，除此之外还有滑鸡粥，牛肉粥，鱼片粥，肉片粥，及第粥，艇仔粥，等等。广东的粥是有名的，花样繁多。广东粥的种类极多，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗。夸张一点说，北方能包...

一、艇仔粥:是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和...

咸骨粥是广东省的一道名粥，味儿不仅美味，也有下火和补钙的功效。广州市以光头佬品牌的咸骨粥知名。近年来，深圳、东莞市、及其周边地区，咸骨粥价廉物美，一直备受顾客热爱。用材：猪大骨1块，长粒香米300克，...

广东的早餐有皮蛋瘦肉粥、牛肉丸粿条、肠粉、艇仔粥、朝阳大包、白粥、花生猪骨粥、蒸米粉、云吞面、猪杂汤粉面、广式早茶、叉烧包、虾饺、烧麦、裹蒸粽等。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富...

及第粥广东地区汉族传统名吃，一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟...

广东口味的最喜欢的就是砂锅粥了，有皮蛋瘦肉粥，鸡粥，牛肉粥，猪杂粥，黄鳝粥等。平常早上喜欢吃，南瓜粥。夏天的话就是绿豆粥最巴适了！食材很简单，只需要玉米碴子、饭豆即可。做法也不难，玉米碴子和饭豆提前冷水泡...

咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。制作方法1、脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱...