油条放膨松剂还要不要放酵母粉，油条放膨松剂一定要按面粉的比例放膨松剂，一点也不能嘛乎，面粉得称一下，放点膨松剂，这样才能炸好的，和面时不用称，放点膨松剂再放点儿酵母粉和盐，这样不用称油条它起的都挺好的，我...

其实是不能够再去加酵母粉的，否则的话很有可能会让这样的酵母粉在后面的使用过程中根本就发挥不了它的功效，并且也不会让油条变得更加的酥脆。

1、使用油条膨松剂不需要再使用发酵粉。2、使用发酵粉的原理是发酵过程中，由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素，使一小部分淀粉变成葡萄糖，又由葡萄糖变成乙醇，并产生二氧化碳气体，同时，还会产生一些有机酸类，这些有机酸与乙...

根据我所了解的信息，炸油条可以使用膨松剂，也可以使用酵母粉。但是，如果已经使用了膨松剂，就不需要再使用酵母粉了，因为膨松剂和酵母粉的作用是相同的，都是为了使油条更加蓬松、柔软。以下是从食材清单和制作步骤两个方面来...

不需要用了。膨松剂和酵母的作用是一样的。酵母粉是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂。膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使...

最先提前准备500克小麦面粉，倒进碗里，添加三克酵母菌，七克食用盐，再打进两个鸡蛋，再倒入15mL左右食用油，用温水合成较为绵软的面团，扣起来外盖放到较为温暖的地方，醒面至原先的两倍大，石板上上洒少量小麦面粉，把...

放了安琪膨松剂，还要放酵母粉吗？放了安琪蓬松剂酵母粉可以不用放了，如果是面呢？没发起来呢，你还要需要少量的放点孝母粉，再放点白糖，醒20分钟以上，这样的话就应该能够发起来了，如果是做面食或者是做面包蛋糕类的...

放酵母的，酵母是一种活性菌，可以让面团发酵变的蓬松起来，蓬松剂是一种化学添加剂，最好别食用

做油条是不准用膨松剂的，下油后有制癌物质，最好用酵母也可加自己发的老面

我们自己在家里面炸油条，一般都会在里面放一些膨松剂，就是为了让油条更加的蓬松酥软，其实并不需要这样，我们只需在里面加一点“它”，油条又香又脆，两天都不会硬。它就是酵母粉。