手抓羊肉做法如下：1、准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。3、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4、开锅后...

手抓羊肉的做法如下：主料：羊肉辅料：姜片、花椒、盐1、羊肉切大块，用清水浸泡两小时，冷水下锅。2、不要搅动，大火烧开，开锅后改小火，慢慢打干净浮沫，尽可能少打去原汤。3、不要搅动，打沫子需要时间，打干净...

做法一用料带骨羊肉。做法1.羊肉清洗干净。2.添加没过的冷水，大火煮开，继续滚煮5分钟，充分去除血沫，捞出羊肉，用热水清洗掉骨肉表面的杂质和浮沫。3.添加没过的热水，大火煮开，仔细撇净浮沫。4.添加料酒、生姜...

1.选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻，是制作手抓羊肉的上佳材料2.羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味3.大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开4.开...

1、主料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好）盐，洋葱，姜，香菜。2、将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去蒂切成丝放在盘中，香菜洗净切成末。3、放入凉水锅中，加姜。4、大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇抹子，...

接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。手抓羊肉做法二，材料主料：羊肉(...

手抓羊肉的做法1.先将羊肉切块后放入水中洗去血渍及表层附着的羊油2.随后将肉放入大汤锅中，加入凉水，水量要漫过羊肉，不加任何调味料大火煮开。用勺子撇干净表面的浮沫3.同时准备好一个无纺布的料包袋，装入鲜姜片...

羊肉煮熟后要先捞出来，再用清水将羊肉清洗干净，去掉油腻和异味，这样做出来的手抓羊肉会更加清爽可口。炖煮的过程中需要不断地搅拌和调味，以充分渗透和调和羊肉的风味和口感。手抓羊肉是一道传统的大众美食，可以和家人朋...

烹饪步骤：1.羊脖洗净，冷水下锅焯水，水开后煮10-15分钟，煮至羊脖不出血沫，即可捞出，用清水洗净。若觉得羊脖膻味重，可以多加1小勺花椒同煮。2.锅洗净，加入一锅矿泉水，放入焯好水的羊脖，下入3段大葱、3片...

不能炖的太过熟烂，要稍微有点嚼劲才香。而大火炖出的肉开了花，嚼在嘴里像烂棉花套子，口感和味道都很差。今天我就分享我做的手抓肉主料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好）辅料：盐，白色皮牙子、香菜做法：1、将...