可以的，只要是正常质量的干木耳，经过泡发了以后再炒干也还是可以吃的。比较危险的情况是木耳泡发了以后时间比较长，例如在夏天超过一天的话可能会不太好，会滋生一些细菌。

其实，这个没有特别硬性的规定，也算是生活常识。干黑木耳泡水之后，只要叶片变得舒展松弛，摸起来绵软有筋，基本上就可以炒着吃了，也可以凉拌啦。这里还有个常识，对于黑木耳来说，质量越好的木耳，它发泡的时间就越长，...

可以，这个制作程序没有问题，也可以把木耳泡发之后直接炒菜，如果凉拌的话要用开水煮一两分钟。捞出过凉水后可以凉拌吃了。水发木耳一般也要两三个小时，看木耳干的程度吧，虽然说不建议太久泡水，但是也要把木耳泡发...

木耳泡了不能直接炒。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。目前市面上的木耳都是晒干的木耳，虽然没有卟啉成分，但是直接炒干木耳口感很差，而且也没有营养价值。若是鲜木耳就一定要先...

木耳不焯水直接炒，可以吗1、木耳可以不焯水直接炒。我们常吃的木耳一般是干木耳，鲜木耳在市场上很少流动，因为食用鲜木耳容易导致身体出现不适，干木耳浸泡后直接炒也不会对身体造成不良的影响。2、不过，如果是制作凉...

如果是晒干的木耳要先泡泡水再洗干净，最后直接炒就行，但如果不怕麻烦可先焯水再炒，会更好吃一点！若是鲜木耳就一定要先焯水再炒，因怕鲜木耳有毒素，小心一点好！

用温水泡发即可，泡好后最好清洗一下可以去掉泥沙和杂质。采取热水泡发木耳一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。用淘米水泡发木耳非常好，因为淘米水中含有丰富淀粉，它不仅...

泡好的就能吃了，不过吃之前你一定要用盐去去木耳里面的沙和杂质，也可以炒熟吃，一般木耳是和肉一起炒的，肉好了就可以起锅了。

泡过的木耳放冰箱，第2天可以炒吃。炒之前建议先焯水，下面来看看炒木耳的做法步骤。【木耳小葱炒鸡蛋】所需材料：木耳（干）适量、鸡蛋2个、小葱4-5棵、油盐适量、做法步骤：1.首先要把干木耳泡发，木耳用冷水泡可以...

木耳泡发以后。不需要焯水。可以直接炒的。