1、把鱼头洗干净,放入盘子中。2、根据自己的口味放入酱油(不要太多),料酒。糖,姜丝,辣椒酱。3、放入锅中蒸,上气后十分钟即可,然后热油,上面撒上葱花,油大热后直接浇在鱼上。鸦片鱼头味道鲜美,肉质软滑,骨...
1、首先将买回来的鱼头清洗干净放到锅里面。2、锅里放入油烧热,并将鱼头放到锅里煎,在煎的过程中需要不断地翻动,以免粘锅。3、接着放入少量盐,用来入味,将鱼头煎至两面金黄就可以将准备好的姜片放入去,这样就可以...
做法:(1)鱼头去鳃,洗净,用净布抹干;嫩白菜心、韭黄洗净,切段;姜拍破;豆腐泡每个切成两半;豆腐切咸二厘米见方的块。(2)炒锅烧热,放入花生油15克烧至冒烟,下入姜翻炒一下,再加入嫩白菜心段炒软后取出。原炒锅中再加入花生油,...
1.将鱼头剖开,洗净鱼鳃,沥干水分,放入盘中。2.将细腻的剁椒均匀的铺在鱼头表面。3.加入姜末、盐、味精、酱油蒸鱼、食用油和少量水。4.将鱼盘放入冷蒸锅内,小火煨,蒸熟后蒸8-10分钟。5、取锅,倒入一勺酱油,用小葱点缀。啤酒鱼...
做法:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量3.上锅蒸15分钟,出锅后,...
1.购买一条新鲜的草鱼或者黑鱼,刮去鱼鳞,处理干净鱼的内脏,去掉鱼头以及鱼鳍。2.将鱼从中间切开,尽量多的保留鱼肉,不要将鱼肉切碎,这个时候需要去掉整个鱼骨。3.注意在清理好鱼的同时,需要将鱼皮去掉,这样可以使鱼肉...
1.鱼头收拾干净,在鱼头上加盐和广东米酒,抹匀,腌制半个小时,然后用水冲洗干净。2.蒜、姜剁成碎,葱切成花,史云生清鸡上汤、泡姜、泡椒、泡椒水、黄金剁椒、红剁椒备好。3.锅下油爆香泡姜和泡椒。4.淋入...
4.花鲢鱼的鱼头汤是一种防哮喘的良剂,我们都知道哮喘发起来是一个非常不好的现象,但是呢每天喝2-3天次鲢鱼头汤,可让呼吸道感染而引起的哮喘病发生几率减少,给自己增加一份健康。5.除了丰富而全面的维生素之外,花鲢还...
做法1、准备草鱼一条,葱姜适量。2、草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。3、将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。4、盘身下垫葱姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒...