制作方法：1、先把肉上锅蒸半个小时。2、酸菜切小条，下锅炒干水备用。3、西红柿切碎煮成酱备用。4、把腊肉切片备用。5、锅里放少许油把作料炒香，然后下肉、下酸菜、下西红柿、放少许蚝油、少许鸡精、因为肉本来就有...

腊肉火锅做法也是比较简单的，先把腊肉炒一下，然后加入调料，根据自己的口味来，喜欢辣的就是放辣椒，喜欢清淡的那就加一些葱姜蒜之类的调料就可以了，然后边吃边炖，可以给里面下白菜，萝卜等等各种蔬菜都是可以的。就像我...

1、老腊肉烧皮洗净，切成大片，放入沸水中大火氽5分钟。2、干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。4、将骨头豆芽...

火锅腊肉步骤1腊肉肥瘦切片，分开备用步骤2火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿步骤3锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒步骤4加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀步骤5加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱步骤...

蒜苗1把调料食盐适量姜适量花椒适量料酒适量生抽适量蒜蓉辣酱适量大蒜适量水适量火锅腊肉的做法腊肉肥瘦切片，分开备用2.火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿3.锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒4....

步骤：1、将酸菜切丝，泡入水中冲洗几次。挤出酸菜中的水分。2、猪肉切厚片，洒入适量的盐，腌制大约一个小时。3、锅里放入底油，放入葱、姜和腌好的肉片。4、肉变色后放入酸菜翻炒。放入适量老抽和酱油。再依次放入适量...

原料：熟四季豆米，酸菜（切段），糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段，蒜苗段，葱段，姜片，油渣（白色），老腊肉或鲜肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉，猪油。制作方法：1、将猪油放如锅中化开，然后放入姜片、糟...

1.将酸菜切丝。2.泡入水中冲洗几次。3.挤出水分。4.猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。5.锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。6.肉变色后放入酸菜翻炒。7.放入老抽和酱油。8.放入适量水。9.放入白酒。10....

1.头天晚上把干芸豆泡好，中间换两次水，备用2.腊肉洗净切薄片，备用，最好是肥瘦相间的，比较肥的好炸腊油。3.用八角，桂皮，香叶，草果，葱，姜切片用纱布包起来做成料包，用砂锅熬制筒骨汤，水我是加的差不多满...

火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。准备：排骨、尖椒、蒜、葱先炖一锅排骨。这个大家都会做，我就不多说了，关键是下面的工作，把尖椒垛成小碎末，扒几瓣蒜...