1、在功效方面：白扁豆和炒扁豆的功效是不一样的，一般都要吃炒制的，因为炒扁豆比白扁豆少了寒气，如果长期服用白扁豆会伤脾胃。炒扁豆收涩效果要比白扁豆更好些，生用偏祛湿，清暑养胃；炒用偏收涩，健脾止泻。2、...

白扁豆炒与不炒的区别主要是口感不同，炒过口感更粉，白扁豆的做法如下：用料：干白扁豆100克、桂花酱1茶匙、冰糖适量、清水1份。1、备好干的白扁豆，桂花酱（椰蓉没有用进去）。2、将白扁豆洗好之后入养生壶里，并...

2所以说不炒制的和超值的白扁豆，它的功效是绝对不一样的，就其本身的医疗作用来说，没有炒制的白扁豆肯定要比已经炒制的白边都更加的有效果，因为它并没有改变自己本身的作用功效，扁豆本身含有很多的维生素，比如铁，...

炒白扁豆是经过炒的白扁豆，白扁豆没有炒过。白扁豆一般吃炒制的，炒白扁豆可以加工成粉末。白扁豆也称藊豆、白藊豆、南扁豆，晒干、炒后可食用，原产于印度、印度尼西亚等热带地区。炒白扁豆和白扁豆的区别白扁豆...

白扁豆有健脾化湿、和中消暑的功效。生白扁豆清暑、化湿力强。炒白扁豆性微温，偏于健脾止泻。补充：此外部分豆科植物含有有毒的凝集素，有未烹饪熟透的情况下会导致中毒。白扁豆亦含有凝集素A，而炒后能起到去毒的作用。

白扁豆与炒白扁豆的功效与作用的区别1炒白扁豆的.功效：1、利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。2、清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用。3、女性白带过多。妇科病的辅助药物4、长期使用可以起到防癌...

3.无论是炒用还是煮粥，都一定要熟透，因为白扁豆含有皂素及植物血凝素，如果没有熟透，会对胃肠道产生刺激，引起中毒。炒扁豆与不炒扁豆的区别：1.炒扁豆的作用主要是补虚止泻，它的止泻作用比不炒的更强。2.炒...

炒白扁豆和白扁豆的区别就是二者功效不同。2、主治不同。生白扁豆常用于治疗脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀，而炒白扁豆常用于治疗脾虚泄泻（脾脏功能虚弱导致腹泻），白带过多。

看颜色，熟了的扁豆颜色是暗绿色的，吃起来没有豆腥味，没熟的扁豆则是鲜绿色，吃起来有豆腥味大多数扁豆中毒是因为炒扁豆的时间过短，火候过小，从而导致扁豆没有炒熟，所以一定要大火炒长时间，炒完之后可以在锅里焖。

炒白扁豆的功效和作用：1.利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。2.清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用。3.女性白带过多。妇科病的辅助药物4.长期使用可以起到防癌抗癌白扁豆的功效和作用：1、白扁豆中...