1、将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4个蛋清（没有可不加。）用手抓匀，放置一边，浆上个15分钟2、将葱姜蒜洗干净，切好备用3、将番茄去皮（懒人去皮法：火上烤一下），切成小...

1、准备好所用食材。2、番茄切成小丁。3、片好的鱼片用料酒、盐、胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜，加入蛋清和淀粉抓拌均匀。4、锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1——2分钟。5、倒入热水加入葱姜中火煮至3...

制作番茄鱼片需要准备一条乌鱼，准备适量白糖，小葱，料酒，大蒜，生姜，食盐，色拉油，淀粉，西红柿，把鱼处理干净以后，把鱼片片下来水分沥干，加一些料酒，干淀粉，蛋清抓均匀，然后放在一边备用，再把大葱生姜大蒜洗干净以后...

5.锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。space点击查看大图6.将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。小窍门&温馨提示1.片鱼的方法以前日志有详细的介绍哦。2....

做法1:先把食材准备好,洋葱切丝,牛番茄切滚刀块,蛋打散备用,面粉在空盘上铺平,巴沙鱼片切片备用。2:把鱼片用米酒和盐浸泡15分钟后,沾裹蛋汁和面粉。（我这里忘记用蛋汁了）3:在平底锅上放一大匙的油...

番茄鱼片的做法步骤step1番茄酱和龙利鱼备用步骤step2番茄酱浓稠，用勺子挖出备用步骤step3龙利鱼化开，切成厚一点的片步骤step4加入淀粉和蛋清步骤step5抓匀腌渍约10分钟步骤step6锅里加入花生...

1、无刺的鲷鱼片洗净。2、切片后加盐，胡椒粉调味。3、加一小勺干淀粉拌均匀。这样利于定型和保水。4、锅里放少许油，放入鱼片开始煎。5、两面都煎到金黄，盛出备用。6、利用锅中底油，炒番茄酱。加入两勺黄酒。7、...

番茄鱼片做法：1、把鱼去骨切片，鱼骨留着备用，姜切片，准备好料酒，番茄去皮切块备用；2、鱼片用一点料酒和盐、放姜片腌制一会，起锅加入少许的食用油，油温热的时候放入鱼骨煎到两面金黄，就加入适量的水，和姜片熬鱼汤；...

第2种制作方法是准备一些鸡精，白胡椒粉，葱，盐，料酒，大蒜，生姜，番茄酱，番茄以及草鱼，把鱼清洗干净，用厨房纸把水分吸干，鱼片成片状，再把鱼头剁掉，鱼骨切成段状，用料酒，白胡椒粉，盐，葱末，姜末腌制20分钟...

，备用。汤锅，加水煮沸，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整根扔进去，煮开后再小火炖。汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大...