青虾的其它做法推荐虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。做法：1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。3...

1.大虾清洗干净，切断脚，取出沙袋虾线等。，洗净沥干，虾仁洗净沥干；2.将100克油倒入锅中，加热，然后放入河虾中，用小火慢煎至虾油呈红色，将虾作为点心食用，滤出虾油备用；3.炒锅里，倒入虾油烧至七成热，然后中...

2.爆炒青虾将虾清洗，除去沙线，把下头一部分取下预留，虾身用米酒和盐腌渍5分钟。把米酒、生抽、盐、味精、白砂糖、醋、芝麻油放入碗中配成汁。锅内放进油，烧造七成热时放进虾脑一部分炸成辣椒油。取下虾脑放进...

1、准备虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。2、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。3、葱切段，姜...

1、先将葱切段，姜切片，蒜切末。2、黄瓜洗净切条。3、放盐腌制20分钟左右。4、热锅放油，放入少许花椒。5、再放入葱姜蒜炒香。6、加入少许清水煮开。7、倒入虾尾翻炒。功效：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对...

龙虾尾的做法家常做法21、食材主要食材：龙虾21只。其他食材：蒜头、小葱头、香葱、青蒜、姜、花椒、干辣椒、八角、香叶、白酒、生抽、甜酱适量。2、做法步骤1、先将小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，...

第一步：处理虾尾，冷冻虾尾用凉水浸泡，换三到四次水。第一遍水很混浊，慢慢会越来越清。凉水入锅，大火烧开，用漏勺搅动。煮两分钟左右，再用凉水冲洗干净。一定要用凉水入锅，不能水开在放，小龙虾的杂质还是挺...

先清洗泥沙。用水冲几次后，看着水逐渐清亮，然后是去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇就拽出来了。再用盐水反复浸泡几次。然后下锅。做法如下：1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，超市有卖现成的。重庆的比较好吃。放进大...

一、青虾解冻，处理干净。二、借用牙签，剔除青虾的虾线。三、处理好的虾尾，摆入盘中备用。四、加姜片上开水锅蒸五分钟。五、取出姜片，倒掉盘中的水。六、起锅烧油，加入适量蚝油，盐，糖，酱油，水，熬制气泡。七、...

4、关火盛盘，撒芝麻即可。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。