01藕去皮洗净,切成0.3公分左右厚的片,放入水中浸泡一小时,去除上面的淀粉。浸泡过后用清水冲洗干净,备用。02姜去皮洗净,剁成碎末,备用。03锅内放入
第一步食物提前准备:莲藕一个,蒜头两半,姜片一小块,大葱一根,辣椒干二根,花椒粒15粒莲藕清洗削皮切成片,放进凉水中浸泡洗去木薯淀粉预留锅中放水,水开了添加一勺盐,一勺白米醋,倒进藕片焯水2分钟捞起来过凉预留。
1.藕洗净刨皮,切薄的圆片泡在水里2.姜蒜切末、干辣椒切成段,花椒粒适量3.小火,油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末,炝炒至辣椒颜色变暗,姜算末炝出香味4.放入藕片,开大火,稍翻炒几下5.就加入盐炒拌...
炝拌莲藕的做法炝拌莲藕怎么做好吃:1.先将葱蒜洗干净后切成碎末,然后将莲藕洗干净后切成薄片,切好后立刻放入水中浸泡一下2.浸泡一会后反复冲洗,这样做可以有效去除多余的淀粉,之后捞出,再将水倒入锅里烧开3,...
做法:将莲藕清洗表层泥渍,随后去皮切成片状,用自来水清洗两遍,泡浸在水中避免被氧化掉色。红干椒裁成小段,蒜头削皮剁碎,香莱清洗切段预留。锅中添水烧开,放入莲藕片焯烫2分钟,捞起来马上过冷水,再放入凉水中泡浸...
1.新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。2.放入沸水中焯40秒,迅速滴入白醋。3.捞出后立即放冷水下冲凉,多反复几次至冷却。4.把藕片放入器皿中,姜切丝,调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。5.锅热油,八成热时淋到连...
呛拌莲藕做法一,材料原料:莲藕300克,小葱少许调料:盐适量,糖1匙,柠檬汁1匙或白醋1匙,花椒1小撮,食用油1匙,红油1匙做法1、莲藕去皮切均匀的薄片,立刻入冷水锅煮到水开即可捞起,冲凉水沥干待用。2、藕片...
凉拌藕做法如下:1、青椒50克,盐5克,姜20克,味精5克,辣椒油10毫升,藕片100克,蒜20克。2、把姜蒜切碎,干辣椒切段,锅中倒入清水。3、水开放入藕片,煮熟捞出,加入姜,蒜,盐,味精,辣椒油,青椒搅拌均匀即可...
如题,我想知道:炝拌藕片怎么做
锅内烧热油,浇在碗内,搅拌均匀。接着加入一勺米醋、适量食盐、少许白糖搅拌均匀,等到稍稍放凉后,把藕片放进大碗内。将凉拌汁倒进藕片中,翻拌均匀,爱吃香菜的话,加一点进去,这样凉拌藕片就做好了,摆盘即可。