锅热了先放黄油,一分钟黄油化了放牛排,小火煎几分钟把两面都煎熟,放黑椒调料,一分钟后再翻面,把调料弄均匀,一分钟后出锅。
牛排洗净,厨房用纸吸干水分,抹黑胡椒酱腌制5~10分钟。锅中放黄油融化,放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。装盘,锅中会留有黑胡椒酱汁,可以再放吐司片煎制。准备食材:牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10...
1、首先将牛排常温解冻;2、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净;3、洋葱切块,胡萝卜切成自己喜欢的形状,西兰花掰成小朵;4、煮锅加水烧开,加少许盐、油,成淡油盐水,西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水;5、煎过一面,...
1、食材:牛排200g,黄油15g,蔬菜100g,黑胡椒1g,海盐2g,黑胡椒酱20g。2、牛排在常温下解冻并且回温,用手触摸一下已经不冰手,比体温略低即可,用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。3、小...
制作步骤1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度;4、...
2.往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。3.剁碎蒜头和洋葱。4.热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)5.牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。6.把...
黑椒牛排的制作步骤:1.将胡萝卜洗净焯熟。2.西兰花洗净,水开后加入盐和油把西兰花焯一下过凉捞r出备用。3.可以先用黑椒酱做造型。依次摆上蔬菜。4.速冻牛排要提前在袋中解冻。5.黄油取出。6.放入平底锅...
今天咱们要煎的是黑椒牛排:1、牛排的选购:最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排,脂肪纹路可以锁住水分。买来的牛肉先别急着煎。牛排撒上少许盐,然后将其放在一个支架上,底下垫上托盘,放进冰箱冷藏室冷藏1-2天。...
第2步、在牛排表面撒少许盐抹匀,再撒上黑胡椒粉,最后抹上一层橄榄油腌10分钟。第3步、准备配菜,土豆去皮切成块,平底锅加油烧热,放入土豆小火煎至两面金黄色。第4步、土豆块煎至差不多的时候,放入洗净的芦笋和黄...
煎黑椒牛排的做法步骤22.解冻的牛排再放室内回温大约1小时,然后用厨房纸吸干表面水分煎黑椒牛排的做法步骤33.我做牛排喜欢简单调味,所以就直接用了一点酷克壹佰的黑椒牛排酱粉,均匀的涂抹了表面,腌制半小时。这个调料还...